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本文目录

1. 腌好的酱肉怎么做好吃
2. 酱肉甜了怎么办
3. 夏天做酱肉的腌制方法
4. 10斤猪肉做酱肉配料

腌好的酱肉怎么做好吃

1、将猪肉洗净切成块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固；

2、锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。

3、锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可。

酱肉甜了怎么办

酱肉的时候糖放多了就会很甜，这个时候叫找一些其他调料，在综合强肉中的甜味儿，这样就能使酱肉变成你所想要的香嫩软滑酱肉很好吃，人们也时常去做一些酱肉，首先用冰糖来炒糖色，当堂冒泡泡的时候，把酱肉放进去翻炒一下，把颜色炒出来，然后再把酱肉倒在高压锅中炖半小时，酱肉就可以成功出锅了

夏天做酱肉的腌制方法

1.选择新鲜的猪肉五花肉，需保留一定的肥肉，不要选择过于瘦削的猪肉，否则制作出来的酱肉会比较干。

2.切好猪肉后，将其放入容器中，加入适量的盐、白糖、花椒粉、干辣椒、八角、桂皮等作料进行腌制。根据自己口味决定调料的数量和种类。建议放入少量的食用碱，可以使酱肉更加入味、色泽鲜亮。将肉均匀的涂上调料，稍稍揉捏均匀，然后封闭好容器，放入冰箱进行腌制。

3.酱肉腌制的时间一般在24小时左右，如果时间过长，会导致酱味过重，口感不佳，或者过咸等问题。腌制好的酱肉可以直接蒸着吃，也可以切成片后煮着吃，口感还是非常棒的。值得注意的是，蒸之前可以在表面涂上一层蜂蜜或者糖浆，这样可以使酱肉更加美味。

10斤猪肉做酱肉配料

做十斤酱猪肉，大约配料需要200克盐左右，需要放花椒，八角，桂皮，白芷，再放一些干辣椒，胡椒粉，少放一些糖，酱油，放些老抽提色，这样酱出的猪肉是非常好吃的

文章分享结束，糖酱肉怎么弄好吃视频和10斤猪肉做酱肉配料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！