新街口美食探店杭州，详细菜谱如下： 【h2】

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道鲜美，肥而不腻。这道菜需要选用五花肉，切成方块，先焯水去血水，再放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、清水等调料，焖煮20-30分钟，直到肉烂汁浓。 【h2】
2. 龙井虾仁 龙井虾仁是一道以龙井茶为佐料的清爽可口的海鲜料理。将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制，再用龙井茶汁翻炒，最后加入葱花、姜末等调料即可。 【h2】
3. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道以羊肉为主料，加入葱姜蒜末、料酒、盐、糖等调料烹制而成的菜肴。羊肉切片，用葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉腌制，再用油煸炒，最后加入葱花、姜末等调料即可。 【h2】
4. 杭州小笼包 杭州小笼包是杭州著名的特色小吃之一，皮薄馅嫩，味道鲜美。制作小笼包需要选用优质的面粉、鲜嫩的猪肉、高汤等食材，制作时需要注意火候和时间，以确保小笼包的口感和鲜美程度。 【p】

1.适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉、口感偏好的人。 【p】
2. 禁忌：这道菜需要使用茶叶作为佐料，如果口味重的人，可以适量减少茶叶的用量，以免产生不良反应。另外，葱爆羊肉中的葱姜蒜不要过度使用，以免刺激肠胃。 【p】
3. 制作流程： 材料：五花肉、龙井茶、葱姜蒜末、盐、糖、淀粉、料酒、清水等 步骤：

1.将五花肉切成薄片，用葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉腌制
2. 将腌制好的五花肉放入锅中煸炒，加入龙井茶汁翻炒
3. 最后加入葱花、姜末等调料即可