其实小麦面粉怎么弄好吃的面包的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新鲜小麦面粉做面包很好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享小麦面粉怎么弄好吃的面包的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 小麦粉可以做面包吗
2. 香满园小麦粉面包做法
3. 新鲜小麦面粉做面包很好吃吗
4. 面包用小麦粉是低筋还是高筋

小麦粉可以做面包吗

小麦粉是可以做面包的。

1.准备材料：麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。

2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。

3.发酵好的面团取出排气。均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。

4.取一个小面团擀成薄饼，备好番茄酱。取一个小饼，加入适量的番茄酱，包起来捏紧收口，避免漏出汁液。把所有的包都包好后，码入烤盘。

5.放入烤箱45度二次发酵40分钟。二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上燕麦片。

6.再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟左右即可。

香满园小麦粉面包做法

食材：全麦面粉200克白面粉100克盐3克酵母3克

温水180ml

??做法??：

1.先用20毫升温水化开酵母

2.剩余160ml温水加200克全麦粉＋100克白面粉＋3克盐＋3克酵母所有食材搅拌在一起

3揉成球状，盖上保鲜膜发酵

4.发酵后的面团里面呈蜂窝状，此时排出空气，压成片状从一端卷起卷成圆柱状

5.二次醒发我同样选择了常温，只用了大概40分钟，发至两倍大小。

6.进烤箱前面包上最好喷点水，防止面包表面会糊掉。

撒上干面粉装饰，用刀随便刮几刀好看的形状。

7.送入烤箱180度20分钟

新鲜小麦面粉做面包很好吃吗

是好吃的。1.新鲜小麦面粉具有较高的品质和新鲜度，能够保留更多的营养成分，使得制作的面包口感更加细腻、香甜。2.新鲜小麦面粉在制作面包时容易发酵，能够有效地使面团膨胀，面包更加松软有弹性，口感更好。3.新鲜小麦面粉的香气更加浓郁，为面包增添了独特的风味，使其更加美味可口。4.此外，新鲜小麦面粉还可以根据个人口味调整配方和搭配其他食材，增加多样化的口味选择，使面包更加好吃。

面包用小麦粉是低筋还是高筋

一般来说，制作面包时使用的小麦粉是高筋面粉。高筋面粉中含有较高的蛋白质

（通常在11%~14%之间），可以形成面筋，并且能够在发酵和烘焙过程中产生更多的气泡并保持结构稳定性，使得面包口感更加柔软松软和富有弹性。

相对而言，低筋面粉的蛋白质含量较低，无法形成更好的面筋，可能会导致面团松散、不易发酵和变形等问题，因此不适合用于制作面包这类需要大量发酵和膨胀的食品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。