老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑凉粉的汤怎么弄好吃呢和黑凉粉怎么搭配最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑凉粉的汤怎么弄好吃呢以及黑凉粉怎么搭配最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑凉粉怎么搭配最好吃
2. 如何煮黑凉粉
3. 黑凉粉怎么煮不苦
4. 冰粉黑糖浆的做法

黑凉粉怎么搭配最好吃

1.在我看来，基于口感和味道的考虑，黑凉粉和酸口味的食物最搭配，比如红油抄手、酸辣土豆丝等等。

2.同时，黑凉粉也可以加入一些蔬菜或肉类食材，提高口感和营养价值，例如配上切成丝的黄瓜、萝卜或者加入熟鸡腿肉，口感更佳美味。

如何煮黑凉粉

煮黑凉粉步骤如下：

第一步：找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水，多一点点也可以，然后放在灶上烧水，一直到烧开之前都是大火。

第二步：找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合，边倒水边搅拌。

第三步：把融好的凉粉水倒进开着的锅里，然后继续换成小火再煮一会儿。同时用筷子搅拌着，一是防止扑锅，二是防止糊锅，熬到稍微感觉粘稠的程度，就关火。

第四步：把凉粉液倒进一个容器里，为了让它更细腻，可以过筛，把结块的部分都筛出来扔掉。刚好装满一个饭盒，然后放在一边让它冷却一会，再放进冰箱里冷藏，冷藏之后味道更好。

第五步：放一会凉粉液凝固之后，就变成Q弹的凉粉了，从冰箱里拿出来还带着凉气。

第六步：直接扣过来，一大块凉粉就掉出来了，不用任何脱模手段，切成小方块备用。

这样，美味的黑凉粉就做成功了。

黑凉粉怎么煮不苦

步骤1

把黑凉粉倒入盘子

步骤2

加入少许的清水

步骤3

将粉调成无核的糊状

步骤4

剩余的清水倒入锅内烧开

步骤5

再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中

步骤6

要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透

步骤7

将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡

步骤8

待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳

冰粉黑糖浆的做法

基础版：

1、开水冲冰粉粉，冲好后晾凉放入冰箱冷藏。

2、红糖加水熬成稀糖浆，晾凉后放入冰箱。

3、取出冰粉冻，根据口味加入红糖水。进阶版：1，2与基础版相同。3、酌情准备辅料：蜜红豆，山楂片碎，瓜子，白芝麻，葡萄干，花生碎等各色坚果蜜饯，各种水果丁以及炼乳。

4、冰块打成冰沙垫底，铺上冰粉，加入3中喜欢的东西，倒入红糖水。

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