其实黑冰粉怎么弄好吃简单视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果，因此呢，今天小编就来为大家分享黑冰粉怎么弄好吃简单视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 手工冰粉到底有没有气泡的
2. 手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果
3. 自制白凉粉的做法是什么
4. 冰粉的做法是什么如何保鲜

手工冰粉到底有没有气泡的

会有气泡的，原来说没有气泡才是成功的冰粉，不过现在时代在变，近期流行里面满是小泡泡的冰粉，看个人喜欢

手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果

您好，我是一名多年餐饮行业从业者，很高兴能回答您的问题，希望能够帮助到您！

首先介绍一下什么是手工冰粉:

手工冰粉是用冰粉籽通过传统手工搓洗的方式，将冰粉籽所含的浆液，溶解到清水中，然后通过石灰水凝固成型，制成类似于凉粉状的冰粉，再加上红糖，山楂碎，葡萄干，花生碎等，制作成夏季热门甜饮品小吃！

手工冰粉跟冲泡型冰粉的区别:

手工冰粉含有气泡，看起来晶莹剔透，美观诱人，吃起来口感酥软，q弹但无胶质感，无碱味，好吃程度较高！

下面我就给您介绍一下手工冰粉的制作方法:

其中火龙果的加入，有两种方式，一是打成汁，而是切成颗粒，在点石灰水的时候搅拌进去！

可以看一下我发的成品图片！

准备材料:特级冰粉籽100克，石灰100克，纯净水2500克一份，纯净水3500克一份

步骤一:准备100克生石灰溶化在2500克水里

（冷开水或纯净水），静置10分钟后，取澄清部分的石灰水500克倒入另一个容器里备用

（不能将沉淀的石灰粉倒入）；

步骤二:将100克特级冰粉籽用纱布包好栓紧，放入3500克水里

（冷开水或纯净水）揉搓，冰粉籽遇水会慢慢出浆，将浆液慢慢挤入水里，揉搓到不出浆为止；

步骤三:将澄清的石灰水500克倒入搓好的冰粉浆液里，来回快速搅拌一分钟，再放入冰箱冷藏半小时即可；

步骤四:食用或售卖冰粉时，加入红糖水、果酱、葡萄干、山楂片、碎冰等调味料即成冰爽可口的冰粉！

注意事项:

1、冰粉籽分特级，一级，二级。等级越高，含浆量越高，不同等级冰粉籽所对应加的水是不一样的。

2、在点石灰水的时候，刚到入石灰水，冰粉会变黄，我们需要一直搅拌，直到冰粉的颜色表白，才能停止搅拌，冰粉做出来，颜色晶莹剔透，才是正常的！

自制白凉粉的做法是什么

自制白凉粉的做法是什么？

夏天天气越来越热了，这个季节人们往往都爱吃一些凉拌菜，尤其是拌凉粉，提起凉粉来，一到夏天我家就自己做一些，既干净又卫生，吃着也放心，每次都做一大盘，放在冰箱里面，什么时候想吃，拿出来放一些调味料拌匀后，一吃别提多爽了，下面我就把自制凉粉的方法介绍给大家。

首先准备500克的红薯淀粉，5碗水，黄瓜丝150克、香菜100克。

调味料：生抽三克、老陈醋5克、食用盐三克、鸡精两克、蒜泥5克、芝麻酱10克、香油5克备用。

【操作过程】

1.将500克的红薯粉，加两碗水稀释，再加三克食用盐。

2.锅中放三碗水，大火烧开，把稀释好的水淀粉，慢慢倒入锅中，一边到一边搅拌，转入小火慢慢熬制，熬好后关火再焖5分钟。

3.将熬好的凉粉倒入容器里，慢慢放凉。

4.将凉粉切成小块加入黄瓜丝、香菜、生抽、老陈醋、鸡精、食用盐、蒜泥、芝麻酱、香油拌匀。

5.将拌好的凉粉装入盘中，就可以食用了。

清凉爽口的自制凉粉我们就做好了，如果您喜欢，就请您关注我哟。

冰粉的做法是什么如何保鲜

冰粉的做法极其简单，分三步搞定！

1、煮开水，2、放冰粉搅匀，3、冷却后放入冰箱冷藏一晚。即可食用。

放在冷藏室保鲜即可，不过因为自己做的没有添加防腐剂类，最好还是一次少做一些，24－48小时内吃完哦！可以看我的视频有教你一步一步来操作，还有冰粉与水的配比比例！

黑冰粉怎么弄好吃简单视频和手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！