竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
12052024-09-29
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于糖包馅怎么弄好吃视频,包糖包的糖馅怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一,纯白糖的。
二,纯红糖的。
三,红糖加炒花生碎。
四,红糖加面粉加油。
五,白糖加桂花的。
六,红糖加花生碎和玫瑰花的。
七,红糖加花生碎加核桃碎的。
只要能想到的,味儿相协调的,都可以做糖包子馅。
食材清单
菜脯300g、虾米100g、蒜头五颗、白糖、油、盐、胡椒粉、鸡粉、蚝油适量、糯米粉500g、粽叶适量
烹饪步骤
1/3
首先,将菜脯浸泡一会儿切成丁,虾米用碗装好备用。蒜头拍碎,开火,热锅后放入油、盐、蒜头碎再放入菜脯炒至一会儿后倒入虾米炒至金黄色加入鸡粉、胡椒粉和蚝油搅拌均匀后用碟子装出。
2/3
接着,糯米粉加入白糖用清水和成面团,锅中倒入适量清水烧开后糯米粉团捏成五份压平放入锅中煮至漂浮起来捞出深碟中,加入糯米粉揉和,揉至不沾手后捏出一个小剂子捏成面皮后放入炒好的馅捏合,底部沾油后放在粽子叶上面即可。
最后,全部包好后放入锅中隔水蒸十分钟后即可食用,香喷喷的很好吃呦!
所有粉类拌匀,分次加入温水,把面团揉10分钟至三光
(盆光、面团光、手光),包上保鲜膜发1个半小时。
(夏天45分钟就够了)
2.取出面团、揉10分钟后,再包上保鲜膜发一个半小时。
3.红糖与一小把面粉拌匀备用。
4.发好的面团搓成圆棍,揪成乒乓球大小的小面团,每个面团擀好后.把红糖放在面皮中间,先从面皮一半处将两边对折捏好,再把剩下的一边往中心折着捏好,即成三角型。
(捏的时候要留出一公分的边)
5.豆沙包小时候我还记得手法挺简单的,结果包出来很难看,只好按台式豆沙包的样式改成带馅馒头状了,呵呵。
6.冷水上蒸锅,豆沙包20分钟。糖三角30分钟。
(金属蒸锅可在屉上抹一层油,可以暂代屉布。
食材:面粉、红糖、芝麻、食用油、酵母各适量。
【具体做法】
1,200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化,再倒入400克面粉搅拌成面絮,揉成光滑的面团,密封醒面至2倍大。
2,碗中加入15克白芝麻,倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。
3,再加入120克红糖、30克面粉,充分拌匀,这样红糖馅就调好了。
4,扒开面团,内部有均匀且密集的气孔,这样面团就醒发好了。
5,将面团移到面板上,分成大小均匀的小面团,我这里一共分了10个。再将小面团分别揉光滑。
6,将小面团擀成边缘稍薄一点的圆饼。
7,将圆饼的三边朝中间折叠。
8,把三角形翻面,中间放上糖馅,用勺子将馅料压紧实些方便包。
9,用筷子沾点水,在三个角的位置抹些水,再把三个角捏在一起。
10,再用筷子将三个边夹一下,将馅料包裹严实。这一步将糖三角放在左手,右手拿筷子,更好操作。
11,这样一个完整的糖三角就包好了。
12,将所有的糖三角全部包好,放入蒸屉上,盖上盖子进行二次醒发。30℃左右的温水环境,大概需要醒发半个小时。
13,待体积明显变大就可以开火蒸了。大火烧开,再蒸12分钟左右,关火焖5分钟即可出锅
文章分享结束,糖包馅怎么弄好吃视频和包糖包的糖馅怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!