各位老铁们好，相信很多人对藕里灌糯米怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于藕里灌糯米怎么弄好吃呢以及莲藕灌米家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 藕灌糯米做法
2. 莲藕灌米家常做法
3. 莲藕灌米的正确方法
4. 往藕里灌糯米有什么办法灌快点

藕灌糯米做法

原料：

藕3个糯米300克冰糖60克食用碱5克牙签9根。

做法：

1糯米洗净，沥干水

（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。

2在藕的一头横切下去。

3左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实。

4切下来小的一块也塞上一点糯米。

5将切下来的盖子原样盖回去。

6用牙签固定，尽量扎进去些。

7全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。

8盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可。

9等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，把藕捞出。

10开大火，把汤汁熬制浓稠，将煮好的汁淋在糯米藕上即可。

莲藕灌米家常做法

材料

莲藕４节,冰糖２碗,糯米适量

做法

1、先把莲藕洗净。削皮糯米要浸泡１小时。沥干；

2、把莲藕２～３公分处切开。接着以摇晃莲藕的方式填入糯米

（可用筷子）糯米只要８分满。再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜插入

莲藕灌米的正确方法

材料：糯米适量、新鲜莲藕、桂花糖适量、红糖适量、牙签适量、红枣适量、冰糖适量

做法：

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。

3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

5、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。

（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感会更好）。

往藕里灌糯米有什么办法灌快点

原料：

藕3个糯米300克冰糖60克食用碱5克牙签9根。

做法：

1糯米洗净，沥干水

（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。

2在藕的一头横切下去。

3左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实。

4切下来小的一块也塞上一点糯米。

5将切下来的盖子原样盖回去。

6用牙签固定，尽量扎进去些。

7全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。

8盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可。

9等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，把藕捞出。

10开大火，把汤汁熬制浓稠，将煮好的汁淋在糯米藕上即可。

关于藕里灌糯米怎么弄好吃呢和莲藕灌米家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。