大家好，如果您还对小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门的知识，包括鸡肉可以和冬瓜炖吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 清炖冬瓜鸡如何做会更好吃
2. 冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法
3. 鸡肉可以和冬瓜炖吗
4. 冬瓜炖鸡肉好吃还是猪肉

清炖冬瓜鸡如何做会更好吃

冬瓜炖鸡是一道非常滋补的汤菜，记得我小时候去姥姥家，姥姥给我杀了一只喂了两年的大公鸡，又洛了几张油饼，那时候吃的一个香啊，一连吃好几大碗。

我不喜欢放入太多材料，比如八角青叶白皮等都不需要放入，吃的就是原生态，原滋原味的那一种美好，世界上再也没有那种姥姥给做的美味菜了。

下面我简单说一下姥姥以前的做法:食材主料、鸡肉、冬瓜。辅料、香菇、小葱。调料、盐、米酒、鲁花花生油。1、香菇泡发后，洗净切成块。2、冬瓜去皮，切成块，小葱洗干净捆成一小捆。

3、把两年的老公鸡脱毛去内脏，洗干净去血水，剁成小块。地锅的放入适量清水，大火烧开，然后把鸡块倒入开水中，煮一分钟捞出备用。

4、另起锅，倒入少许花生油，一定要少许，因为鸡肉本身含有油分。把刚才的鸡块倒入煸炒，倒入温水或开水。大火煮30分钟，中火40分钟，倒入香菇5分钟后倒入冬瓜小葱，中火转小火10分钟。最后放入食盐调一下咸味。这样一道美味可口的冬瓜炖鸡就好了。

冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法

鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎

将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净

姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出

再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可

鸡肉可以和冬瓜炖吗

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下：主料鸡肉250g冬瓜200g辅料香菇50g葱8g姜10g步骤1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分；3.热锅，下鸡块煎

（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉；4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜；5.大火滚开之后，转小火炖40分钟；6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。小贴士炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。

冬瓜炖鸡肉好吃还是猪肉

冬瓜炖鸡好吃，还是猪肉好吃？

两者没有可比性。有的人喜欢冬瓜炖鸡。他肯定就认为冬瓜炖鸡好吃。有的人喜欢吃猪肉，他就可能认为猪肉好吃。各有所爱吧！冬瓜炖鸡和猪肉都含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。经常吃冬瓜炖鸡和猪肉。能给身体补充充足的能量和营养。提高人体免疫力。抵抗身体。提高身体抵抗疾病能力。

好了，关于小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门和鸡肉可以和冬瓜炖吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！