大家好，如果您还对圆鸡腿怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享圆鸡腿怎么弄好吃的知识，包括功夫鸡腿做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 功夫鸡腿做法
2. 腿包怎么做
3. 麦多馅饼怎么做
4. 鸡腿可以蒸吗

功夫鸡腿做法

材料：鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。

做法：

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成

腿包怎么做

1.

先将鸡腿剃出骨头。加入新奥尔良腌料，放入冰箱冷藏一个夜晚，或者腌制半个小时以上。

2.

用锡纸包住鸡腿跟，放入烤盘中，190度烤28分钟，晾凉备用。

3.

除黄油外，将面包材料放入厨师机。盐和酵母对角放。

4.

打出7成膜后加入黄油混合均匀就好了。

5.

分割成100克一个小面团。滚圆松弛十分钟。

6.

把面团擀圆，放入鸡腿，包住进行发酵。发酵到两倍大。

麦多馅饼怎么做

麦多馅饼表皮金黄香酥，里面鲜嫩多汁，口感独特，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，制作麦多馅饼，最主要的就是饼皮、油酥和馅料，配方比例要掌握好，只要掌握好技巧，自己也可以在家制作麦多馅饼。

麦多馅饼大家也都不陌生，现在很多地方也都有，相信很多人也都吃过了，麦多馅饼表皮酥香爽口，里面鲜嫩多汁，咬上一口满嘴留香，麦多馅饼也是有很多种口味的馅料，孜然羊肉馅、酱汁馅、黑椒牛肉馅的等等，都非常的好吃，我也是很喜欢吃麦多馅饼，下面就来分享一下麦多馅饼怎么做。

一、麦多馅饼的做法

1、准备食材：面粉500克、白糖10克、酵母粉5克、鸡蛋一个、油10克、温水270克、羊肉500克、姜20克、鸡蛋一个、味精10克、盐10克、油20克、孜然羊肉料50克

2、盆里加入面粉，加入白糖，和酵母粉，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，加入油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、羊肉洗干净，切成小块放盆里，姜洗干净去皮，打成姜汁，加入到羊肉中，打入一个鸡蛋，再加入盐、味精、孜然羊肉料，最后加入油，搅拌均匀，均匀的铺在烤盘里。

4、烤箱220度提前预热，放进去烤20分钟左右，馅就做好了，碗里加入一点面粉，锅里烧油，油热淋在面粉中，搅拌均匀，油酥就做好了，面粉和油的比例是一比一。

5、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放上面揉搓排气，多揉一会，把面揉匀揉透，把面团擀成薄一点的大饼，均匀地抹上油酥，从一边卷起，卷的时候一边拉一边卷。

6、卷好后分成大小均匀的小剂子，把切口捏好，这样擀的时候油酥不会留出来，整理成一个圆球状，把剂子擀成厚薄均匀的面皮，包上馅料，收紧口，整理成小圆饼。

7、全部包好后，放进烤盘中，表面刷上一层蛋液，二次醒发十分钟，烤箱200度提前预热，放进去烤，烤半个小时左右，烤制时间到后拿出来，香喷喷的麦多馅饼就做好了，外焦里嫩。

小技巧

1、制作麦多馅饼，和面的时候，配方比例要掌握好，加入一点油，做出来会酥脆好吃，面要和的偏软一点，面一定要醒发好，面醒发好后，一定要多揉一下，这样做出来的麦多馅饼蓬松暄软。

2、油酥比例要掌握好，面擀得薄一点，越薄做出来层次就越多，卷的时候边卷边拉，馅料可以根据自己的喜好来做，喜欢什么口味的就做什么口味的，饼坯做好后，要醒发十分钟再烤，烤制的时候，时间根据自己的实际情况来调整。

总结：麦多馅饼就做好了，金黄酥脆，酥香好吃，鲜嫩多汁，看着就有食欲，真的是吃一次就会爱上的，做法也是很简单，自己做好吃实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的麦多馅饼，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

鸡腿可以蒸吗

鸡腿可以蒸吗？我来回答。

大家好！我是八戒小厨，我的回答是:

鸡腿是可以蒸的。蒸起来吃肉质更加细嫩软滑，也更易于我们消化吸收。

有道以三黄鸡为主料比较有名蒸的菜肴香菇蒸滑鸡，就是用蒸的方法来做的，那我们完全可以以它为模板，把三黄鸡换成普通鸡腿来做这道菜。

具体做法如下:

一，[准备食材]

①，鸡腿，

鲜香菇，大枣，枸杞子，干荷叶，香葱，

②，葱，姜，色拉油，香油

③，盐，美极鲜，蚝油，白糖，胡椒粉，湿生粉，料氿。

二，[加工食材]

①，鸡腿洗净剁成小块

(一元硬币大小)用清水泡去血水，挤干水分。

②，鸡腿肉加盐，葱姜片，美极鲜，料氿，蚝油，白糖，胡椒粉，抓至鸡肉软滑，再加上些湿生粉，香油抓匀，最后放上色拉油封面冷藏备用。

③，大枣枸杞子加点水泡软，荷叶泡透剪成圆形

三，[蒸制成菜]

①，把小蒸笼里铺上荷叶，腌好的鸡肉散开放在荷叶上，

②，把枸杞子，大枣撒在鸡肉上蒸锅蒸十五分钟即成。

出锅撒上香葱花。

腌制鸡肉时最好去骨，更容易熟，吃的时候也方便，要放点生粉，这样肉质更滑，更细嫩。

好了，关于圆鸡腿怎么弄好吃和功夫鸡腿做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！