大家好，今天小编来为大家解答酥油辣子怎么弄好吃视频这个问题，酥油发面饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 网上买的烤馕好吃么
2. 液态酥油含反式脂肪酸吗
3. 酥油发面饼怎么做
4. 五香油酥饼的做法是什么，怎么发面

网上买的烤馕好吃么

当然很好吃，我第1次到新疆的时候，一下火车就吃了一个大馕，炒了三盘菜，爽的不要不要的。

第2次去新疆的时候，当然就更加专注了一点，大盘鸡配夺命大乌苏，当然，主食还是大馕，那真叫一个饕餮，三个加起来，应该是新疆的绝配了。后来就是深度新疆，了解了新疆馕的各种各样的品种，甜的咸的，葵花籽儿的带花生的，带图案的，形状各异的。更了解了，原来新疆的馕有6大产地，风味不同，也可以说丰富多彩了

液态酥油含反式脂肪酸吗

酥油里面还有大量的反式脂肪酸。现在市面上所用到的所有基本上都是通过人工合成的。里面还有大量的反式脂肪酸。天然的酥油价格比较高。而且没有那么大的量。商家为了压低成本，宣传自己所使用的都是天然酥油，我们需要查看视频的标签说明。

酥油发面饼怎么做

酥油发面饼怎么做？

你好我是爱做饭的丹丹

我来回答您的问题，

1、中筋面粉500克，酵母5克，食用油100克，椒盐20克

2、用温水把酵母化开倒入面粉中搅成面絮，水不够也要加温水，再揉成较软的面团，盖上保鲜膜醒发，如果室温够的话两个小时就差不多了。

3、制作油酥，食用油烧开之后晾凉，放入50克干面粉和20克椒盐拌匀。

4、醒好的面大概揉10分钟充分排气，再盖上保鲜膜静置20分钟。

5、面团擀成薄饼，均匀的抹上油酥，从边上开始卷起，卷成长条后分成六等份的剂子，每个剂子扭一下再压成饼，饼坯就做好了。

6平底锅抹油两面烙三分钟就好啦！

五香油酥饼的做法是什么，怎么发面

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

五香油酥饼，酥脆掉渣，咸香可口特别好吃。我们经常吃的五香油酥饼基本都是用半烫面来做，用发面做油酥饼的不多，但是也可以做，步骤上只是多了一道发面的工序，后续的制作方法是一样的。

食材：面粉、酵母、白糖、食盐、五香粉、食用油

步骤一：将一斤高筋面粉倒入盆中，加入五克白糖，三克酵母，用二百七十毫升的常温水和面，一边倒水一边搅拌，面粉搅成大的棉絮状，下手揉成一个偏软、光滑的面团。

步骤二：开始制作油酥，取一个小碗，倒进三十克的面粉，适量的盐和五香粉，锅中加热四十克的色拉油，然后将油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀即可。

步骤三：面团体积变大，手指戳一个洞，面团不回缩就表示面已经发好。面板上涂抹色拉油，将发好的面团取出，揉面排气。

步骤四：将面团整理成长条，切成大小均匀的剂子。将一个剂子按压抻长，用擀面杖将面剂子尽量擀薄，然后涂抹上油酥。

步骤五：从一头开始卷起，边卷边抻，最后收尾按压在饼的底部。用手掌轻轻按压，然后用擀面杖擀薄。

步骤六：电饼铛刷油预热，将饼胚放入，待底部定型后翻一面，在煎制过程中小火多翻面，直到饼煎制金黄酥脆即可。

发面做油酥饼，成品要比烫面的厚。油酥饼用烫面的做法更好操作，在和面时加入适量的盐提高面粉筋性，和面时再加入适量的油提高面团的延展性，醒发时间长一些，面团延展性更好，这样可以将面皮擀的更薄，卷的层数更多，做出的饼更加酥脆。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

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