大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖粉条怎么弄好吃视频的问题，以及和猪肉炖粉条如何做最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 五花肉搭配粉条怎样做才好吃呢
2. 你家粉条都是什么吃法我老家是炸丸子，酥脆香，包饺子，炖菜
3. 猪肘子炖粉条视频怎么个做法
4. 猪肉炖粉条如何做最好吃

五花肉搭配粉条怎样做才好吃呢

大家好，我是美食爱好者～渔的树！平时没事儿就会在家倒腾美食，在这里跟大家分享一道最近爱吃的菜——五花肉酸菜炖粉条！

【准备食材】

主食：五花肉300克，东北酸菜1包，粉条200克

辅食：一勺酱油，一勺味极鲜，一勺耗油，适量的油，适量的盐，适量的料酒，适量的水，生姜一小块，大蒜5瓣

【制作步骤】

1、将五花肉解冻，解冻后将五花肉清洗干净，然后切成片，切的厚度要适中，不宜过厚或过薄，切好后装盘，再加入适量的料酒和酱油搅拌均匀，腌制一会儿。此时把准备好的粉条拿出来，放在冷水中浸泡一会儿。

2、将包装好的酸菜倒一半放入碗中，将生姜切成丝儿，将大蒜切成片儿，把这些辅料准备好之后，我们就可以开始炒菜啦！

3、开火，烧油，待油烧开以后就放入大蒜和姜丝儿，稍微炒一下爆香，然后放入腌制好的五花肉，用中火爆炒2-3分钟，待到五花肉炒至乳白色的时候，就把准备好的东北酸菜放进去一起翻炒，翻炒5分钟左右，此时会闻到酸酸的味道，没错，是酸菜的味道没错了！

4、接下来在锅中放入适量的水，用大火把水烧开，然后放入泡好的粉条，再加入一勺味极鲜，一勺耗油，适量的盐，翻炒均匀，然后盖上锅盖，先用大火焖煮2分钟，再换成小火慢慢焖煮，这样煮出来的会更入味儿。

5、焖煮十分钟左右，待到水快没有了的时候，就可以收汁儿起锅了！

好啦！香喷喷的五花肉酸菜炖粉条就做好啦！带一点酸酸的味道，十分可口！大家有什么更好的做法也可以一起分享哦！

你家粉条都是什么吃法我老家是炸丸子，酥脆香，包饺子，炖菜

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

“你家粉条都是什么吃法？我老家是炸丸子，酥脆香，包饺子，炖菜？”

看到这个问题感觉很亲切，我老家在河南禹州，那里盛产粉条，我们当地人的日常饮食都离不开粉条和粉条制作成的美食。我们老家用粉条来做包子馅，饺子馅，各种大烩菜，炸丸子，还用来制作焖子。

粉条做馅

我家一般用粉条来做素馅，韭菜鸡蛋粉条，白菜鸡蛋粉条居多，粉条的做法与众不同支出在于，粉条是经过煮熟后，切碎放锅中煎炒调味，给粉条赋予新的味道，吃起来比肉的好吃。

粉条做焖子

焖子是用红薯粉条和红薯淀粉经过搅拌蒸制而成的传统的美食，既可以趁热凉拌，也可以放凉后切片加五花肉炒菜，还可以加入烩菜中，吃起来口感劲道，爽滑，非常好吃。

下面着重分享下粉条焖子的做法。

【所用食材】

红薯粉条250克红薯淀粉250克清水290克大白菜1棵

（或者生菜等大叶青菜）老抽15克十三香5克盐3克香葱30克白芝麻适量

【制作流程】

1.先把红薯粉条洗干净，放入清水中泡软，让粉条充分吸收水分，香葱切碎备用。

2.锅中加水，把粉条放进去煮软，等粉条变透明，用筷子能夹断时，捞出放入案板上稍微切一下，放入盆中。

3.把红薯淀粉倒入一个容器里，加入清水，把淀粉充分溶解开，把淀粉水倒到粉条里，用手抓匀，加入老抽，十三香，香葱拌匀。

4.把白菜叶子或者生菜叶子洗净，平铺到蒸里，把拌好的粉条糊糊放在菜叶上，用勺子抹匀抹平，均匀撒上白芝麻。

5.冷水上蒸锅大火蒸45分钟，等焖子蒸至透明即可出锅，去掉菜叶，晾凉后切块。

粉条做烩菜

我家用粉条做烩菜一般会搭配豆腐，海带，豆角，白菜和酥肉丸子，豆腐过油，焖子，酥肉丸子炸至金黄，大白菜切成块，先下入葱姜蒜干辣椒炒香，加入油豆腐条，海带，生抽，五香粉，加入热水，水开放粉条，加入白菜，焖子，酥肉丸子炖一会出锅。粉条由于浸泡过，不易过早放，不然会碎，加入辣椒油，配上一个刚出锅的馒头，吃起来真是过瘾。

结语

我们家人都非常喜欢吃粉条，隔三差五就会用粉条来做菜，并且我喜欢用纯红薯淀粉做成的粉条，这样的粉条味道好，口感劲道爽滑，天冷了，粉条的用处会越来越多，冬天吃烩菜是一件非常美好的事情。

如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！

猪肘子炖粉条视频怎么个做法

食材明细

猪肘子、粉条、葱、姜、大料、盐、糖、料酒、生抽。

做法步骤

1、猪肘子一个，要前肘，因为前肘瘦肉多

2、肘子凉水入锅，放葱姜煮开焯水断生就可以

3、粉条，要宽的，凉水泡软

4、焯好水的肘子，去掉骨棒

5、切块，大小自己掌握

6、准备小料：葱姜大料还有浸泡好的粉条

7、热油放肘子肉小火煸炒，放入小料糖生抽料酒炒制肉变色即可

8、再倒入温水大火烧开放盐转小火炖二十分钟

9、最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可

猪肉炖粉条如何做最好吃

猪肉炖粉条备料：

五花肉切薄片，红薯粉开水泡软；香菇切片；白菜切大片，生姜3片，八角2个，葱

调料：

油，盐，蚝油，老抽，水或鸡汤

?大火热锅，加五花肉煸炒1分钟至肉焦香，换中火，盛出肉备用用五花肉炒出的油煸香姜片和八角，如果油太少可以稍微加一点加香菇炒1分钟换大火加温，放大白菜，煸炒1分钟，加盐，蚝油，老抽，水

（鸡汤）混合翻炒，盖锅盖焖煮3分钟加入泡好的红薯粉和五花肉焖煮2分钟，拌入葱花即可。提示：开水泡发粉条是我妈惯用的办法，如果你怕红薯粉难熟的话，可以先稍微煮一煮。来自i食色

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