鸡爪没有调料怎么弄好吃,做柠檬鸡爪没有小米辣怎么办
9382024-09-08
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下糯米加鸡翅怎么弄好吃的问题,以及和江米鸡翅家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
食材:鸡腿400克,糯米700克,鸭蛋黄10颗,香菇适量,洋葱1个,玉米粒适量,青椒2个,蚝油适量;
制作过程:第一步,糯米是提前淘洗干净,并且浸泡了一个晚上,然后将糯米加上清水放入电饭煲中,放入咸蛋黄,启动煮饭键,将米饭蒸熟即可,在这个过程中,准备其他食材;
第二步,鸡腿去掉其中的骨头后切成小块,或者是直接用鸡胸肉亦可,切好的鸡肉,加上蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和盐,用筷子搅拌均匀后,静置腌制一会;
第三步,提前泡发的香菇,挤干其中的水分后,切成小碎丁,青椒和洋葱分别处理干净后,切成小碎丁,炒锅中放入香菇丁,炸出其中的香味后,放入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉断生;
第四步,放入洋葱、青椒粒、豌豆粒和玉米粒,并且加上盐、五香粉和生抽调味,拌匀即可,将煮熟的糯米饭放入在炒锅中,与所有的食材翻拌均匀,然后取出处理干净的荷叶,先放入糯米饭,再放入一颗咸蛋黄;
?第五步,将所有的糯米饭分次包装好之后,用绳子将其扎起来,隔水放入蒸锅,大火上汽后,转至小火,继续蒸20分钟,待充分蒸透后,关火出锅。
【紫薯糯米团】
制作配料:糯米粉120克玉米淀粉30克玉米油30克清水160ML紫薯2个酸奶1盒
制作方法:把糯米粉,玉米淀粉、玉米油、清水混合,搅拌至顺滑无颗粒的状态。然后密封隔水上锅蒸大约25分钟左右;准备2个紫薯,去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;然后把紫薯捣碎,加入1盒酸奶、1勺白糖,搅拌混匀之后,过筛一遍,我们的馅料就做好了;蒸熟的糯米团放在砧板上面,砧板上提前铺一张保鲜膜;然后利用保鲜膜整理成长条状再分成小剂子;取一个小剂子,再利用保鲜膜擀成圆饼,然后包上适量的紫薯馅料;、再利用保鲜膜封好接口;包好之后表面裹上一层椰蓉;紫薯糯米团就做好了,而且做法也简单,里面的紫薯馅香甜细腻,外面用软糯的糯米皮包裹着,咬一口真的太享受了,外面还沾满了香甜的椰蓉,不仅增添了口感的香味鸡中翅
(6只)
糯米
(适量)
料酒适量
姜适量
葱适量
糖适量
生抽适量
盐适量
先准备好糯米,洗干净,放水浸泡半小时
把浸泡糯米的水倒掉,糯米稍晾干,倒少许生抽放一小时备用,让糯米入味。
(喜欢清淡口味的也以不用生抽,这样蒸出来的糯米是白色,也很好吃)
鸡翅洗干净,每个鸡翅划二刀,放少许料酒、葱姜、盐、糖、鸡精腌制一小时。
(可以晚上腌好,第二天做更入味)
把腌制好的鸡翅沾上糯米放在盘中。锅里放水烧开,把鸡翅放进锅内大火蒸15分钟
蒸熟了,可以关火出锅;
先准备好糯米,洗干净,放水浸泡半小时;
把浸泡糯米的水倒掉,糯米稍晾干,倒少许生抽放一小时备用,让糯米入味。
(喜欢清淡口味的也以不用生抽,这样蒸出来的糯米是白色,也很好吃)
鸡翅洗干净,每个鸡翅划二刀,放少许料酒、葱姜、盐、糖、鸡精腌制一小时。
(可以晚上腌好,第二天做更入味)
把腌制好的鸡翅沾上糯米放在盘中。锅里放水烧开,把鸡翅放进锅内大火蒸15分钟
(也可以用蒸笼,在下面垫一张荷叶,把鸡翅摆好,然后铺一层糯米蒸)
蒸熟了,可以关火出锅
OK,关于糯米加鸡翅怎么弄好吃和江米鸡翅家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。