大家好，今天小编来为大家解答农家糯米干饭怎么弄好吃这个问题，晒干的糯米饭要怎么煮吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米五花肉米饭的正宗做法
2. 晒干的糯米饭要怎么煮吃
3. 江米蒸干饭怎么做好吃
4. 隔水干蒸糯米饭的做法

糯米五花肉米饭的正宗做法

主料糯米400g里脊肉300g辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量料酒适量盐适量生抽适量

步骤

1.里脊肉洗净切丁丁，用生粉、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀

2.先热锅到如适量的油

3.在把搅拌好的到进去翻炒

4.放入少量的生抽调色

5.调好色备用

6.把糯米洗净加入适量的水

7.在把炒好的肉到进去，加入少量的盐调味即可

8.用高压锅蒸15分钟

9.一打开浓浓的肉香味，上面还有少许的油

10.用碗盛好扣在盘子里即可

晒干的糯米饭要怎么煮吃

1干的糯米饭需要提前泡水，否则很难煮熟，同时需要掌握好煮饭的火候，否则很容易糊底或者焦锅。2煮糯米饭时需要洗净米，加水比例建议1:1.3，先用大火煮沸，再转中小火慢慢煮30-40分钟左右，让米粒完全熟透。3可以搭配一些菜肴或者果脯等，提升糯米饭的口感和营养价值。建议：较为方便的做法是使用电饭煲或者高压锅煮熟，可以减少煮熟的时间和复杂程度，同时也保持了糯米饭的口感。

江米蒸干饭怎么做好吃

1、准备一些葡萄干，红枣，江米。

2、葡萄干洗干净，红枣去核放碗里。

3、高压锅量杯盛一量杯江米，江米洗干净放进碗里，加水，水要超过江米两厘米。

4、准备一小块南瓜，去皮备用，南瓜放多少根据自己喜好。

5、把南瓜切很薄的片，这样蒸的时候容易熟，把南瓜放在江米上面就可以啦。

6、蒸锅加水适量，放上蒸篦，把碗放进蒸锅，盖上盖子，蒸30分钟，焖五分钟，就可以啦。

隔水干蒸糯米饭的做法

1/10准备材料。糯米洗净，用清水浸泡3至4个小时后再滤干。眉豆洗净用清水浸泡至软。干冬菇洗净，换3次清水泡软了再切小丁。大小葱头，和蒜米剁茸。鸡胸肉切小丁，加入少许的糖，生抽，胡椒粉和太白粉或玉米粉腌制。

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2/10把泡了的眉豆加水用小火慢煮至熟和带软。另外把大小葱茸和蒜茸用少许油炒香

（软和带点微黄），盛起3/4的份量备用。

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3/10其余1/4份的炒香的葱蒜茸里加入腌制了的鸡胸肉略炒然后再加入冬菇丁炒香。最后混入适量的蚝油和生抽，起锅备用。

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4/10热锅加少许的油，倒入之前盛起的2/4份炒香葱蒜茸。把沥干的糯米加入拌炒，加入6大匙的蚝油、五香粉、胡椒粉、糖、盐、生抽和黑酱油拌均再炒香。

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5/10煮熟的眉豆加入1/4份炒香的葱蒜茸和2大匙的蚝油混好备用。

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6/10准备一个大蒸盘，抹少许的油

（以防粘锅）。把一半份量的炒糯米、冬菇鸡丁和眉豆混合好倒入大蒸盘内。

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7/10把其余的糯米、冬菇鸡丁和眉豆重复之前的步骤再铺好在蒸盘里。

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8/10在盛满糯米的大蒸盘上撒上少许水，放入预热的蒸笼里大火蒸个1小时。间中用大勺拌均糯米后再蒸。如糯米还是干硬的话，再加少许的水然后拌均继续蒸至熟。

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关于农家糯米干饭怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。