很多朋友对于双小抄怎么弄好吃和花生双吃怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 双茄菜是怎么做的
2. 花生双吃怎么做好吃
3. 蓬莱炒菜哪家好吃
4. 鱼虾双烧详细做法

双茄菜是怎么做的

主料

长茄子

2根

西红柿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

3瓣

香醋

3毫升

酱油

15毫升

白糖

5克

料酒

5毫升

步骤

1.原料准备好；

2.茄子洗净切去头尾，切成滚刀块；

3.放入水中防止发黑，入锅前取出沥干水分；

4.西红柿去皮切小块，大蒜去皮切片；

5.锅内倒入比平时炒菜多一些的食用油，放入大蒜炒香；

6.放入挤干水的茄子翻炒至茄子有好些发软；

7.放入西红柿；

8.放入料酒、白糖、酱油，继续翻炒；

9.炒至茄子西红柿发软，入少许盐调味即可；

10.盛盘出锅。

花生双吃怎么做好吃

我就很喜欢吃炸花生米，脆脆的，开胃下饭，还能当零食。

但是很多人在做炸花生米的时候，为了追求香脆的口感，往往会放许多油。

其实这种做法既不健康，又很浪费食油。

今天跟大家分享一个炸花生米的技巧，用少量的油，轻松做出香脆的花生米。

秘诀就在于加点它！废话不多说，咱们开始吧！

食材：花生米、啤酒、白酒、盐、油

做法：

1、把花生米放入碗中，倒入啤酒，淹没花生米，泡制10分钟左右。

2、花生米捞出，沥干水，再放在通风处晾干。

3、冷锅冷油，花生倒入锅中，油没有必要没过花生，就比平时炒菜时稍微多一点就可以了。

4、小火煎炸，不断地翻炒花生，让花生均与的与油接触。

5、炒到花生略微发红，翻炒时发出呲呲脆响就可以关火了。关火后，由于自身的热量，花生米还会继续加热，放一会颜色也会变深，所以要提前关火。

6、加几滴白酒，翻炒均匀，花生米凉一会后，再加入适量的盐，拌匀即可。

做法中最重要的两点，就是用啤酒泡花生米、关火后加入白酒。啤酒泡过的花生米不容易被煎糊，而且能使口感更香脆，而加入白酒，能保证花生米放几天都不会皮软。

学会了炸花生米的技巧了吗？学会这招，以后做炸花生米就不用放很多油了，一样能做出好吃的花生米，而且放好几天都一样脆一样好吃！

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蓬莱炒菜哪家好吃

依海渔家食府?蓬莱本帮菜

第一，其他店都没有这里干净，而且门口特别好停车。

第二，其他店炒菜你看不到样子，有菜单也很简单，这里看图点菜，而且有海鲜也不那么拼命向你推销。

第三，菜量大，味道足，三个菜都挺好吃

鱼虾双烧详细做法

鱼适量虾适量料酒白胡椒姜

1·洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时。虾挑出虾线。

2·腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

3·锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用。

4·葱，姜，蒜，切末。

5·另起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀。

6·把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁

（这个可以事先调好）。倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁加入虾炒熟。

7·放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可

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