大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下里脊肉怎么弄好吃做法大全的问题，以及和牛里脊的18种家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干煸里脊肉的家常做法
2. 里脊的家常做法
3. 里脊菜的家常做法
4. 牛里脊的18种家常做法

干煸里脊肉的家常做法

将里脊洗净后擦干外表水分，切成丝儿，再加入适量盐，少许生抽以及辣椒粉抓匀后腌制半小时左右再加入淀粉拌匀。这里的调料大家可以自己随意添加。炒锅加热后加入是平时炒菜用油量的两三倍油就好。微微冒烟时即可。

将前面腌好的里脊肉丝倒入锅里用筷子快速划散，煸炸约一两分钟就好了。

最后一步，盛出控油即可。外酥里嫩，微辣可口。

里脊的家常做法

主料：猪里脊250克，木耳250克，

辅料：植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐2克。

烹饪做法：

1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀；

2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块；

3.将油烧至7成热，加干花椒爆香；

4.放入肉片煸炒变色，捞出备用；

5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒；

6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。

里脊菜的家常做法

食料:里脊肉500克

盐适量，胡椒粉1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，食用油适量，番茄酱4勺，白糖2勺，白醋1勺，白芝麻适量

做法步骤

步骤1里脊肉切片再切条放入碗中，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，玉米淀粉，食用油，抓拌均匀备用

步骤2起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出

步骤3待油温升高后复炸第二遍炸至金黄酥脆捞出

步骤4起锅烧油下番茄酱，白糖，白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀

步骤5撒上白芝麻，快速翻炒几下出锅装盘

牛里脊的18种家常做法

牛里脊的家常做法：

1，牛肉抄蒜薹：

2，黒椒牛柳：牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆抄。

3，西牛肉羹：

4，黑椒牛肉丁

5，蚝油草茹牛柳

6，牛肉萝卜丝

7，芝士牛肉丸

8，芒香牛柳

9，香茹牛背里

10，香菜抄牛背里

11，软炸牛里脊

12，青椒抄牛背里

13，爆抄牛背里等

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。