【口水鸡】详细菜谱

一、制作流程

1.鸡腿肉去骨去皮，切成小块，放入碗中。
2. 加入料酒、生姜、葱段、姜片腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煸炒至表面变色。
4. 取出鸡肉，放入碗中。
5. 加入一勺蜂蜜、一勺酱油、半勺盐、适量的花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的调料汁倒入鸡肉碗中，放入冰箱冷藏30分钟。 7. 取出鸡肉，淋上适量的热油，搅拌均匀即可。

二、适合人群 口水鸡是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人食用。特别是女性、老年人、儿童等人群，食用口水鸡有助于补充身体所需的营养成分，增强身体免疫力。

三、禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质，摄入过多会促进体重增加。因此，肥胖人群和患有高胆固醇等疾病的人群应该适量食用。
2. 口水鸡中的蜂蜜、酱油等调料含有较高的热量，过量食用可能会引起肥胖、心血管疾病等健康问题。
3. 孕妇和幼儿应该避免食用口水鸡，因为其中的成分可能会影响胎儿和幼儿的健康。

四、小贴士

1.制作口水鸡时，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜、辣椒等调料，增加口感和味道。
2. 制作好的口水鸡应该放入冰箱冷藏，保持口感鲜美。
3. 食用口水鸡时，淋上适量的热油能够增加口感和香气。