竹笋怎么弄好吃教程视频(怎样吃竹笋比较好)
5532024-09-29
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于香煎芦笋怎么弄好吃和芦笋的8种吃法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享香煎芦笋怎么弄好吃以及芦笋的8种吃法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
芦笋的8种吃法?
提问题的这位朋友也算是破纪录了??,干嘛非的8种吖,要芦笋开会么。好吧先说…………。
第一种:白灼清蒸芦笋,芦笋洗净用盐水加白糖加白醋适量,浸泡一个小时,上火大火大气蒸三分钟即可,放葱花香菜末,激10成热的热油提香,淋蒸鱼豉油即可食用。
第二种:蒜泥芦笋,凉拌,芦笋汆水断生捞出,拍扁至筋骨寸断即可,装盘。蒜泥,姜泥,加白醋,鸡汁,盐,鸡粉,生抽,白糖,葱油,鲍鱼汁,调和底味,淋在芦笋上即可。
第三种:腊肉炒腊肉,优质腊肉上笼蒸40分钟至成熟,凉凉后切丁,芦笋不汆水切丁,准备葱姜蒜料头,配洋葱丁,小米椒圈圈,上火爆炒。用郫县豆瓣酱爆香出红油,干炒不加水。全程爆炒,两分钟出锅。要快,放盐要少,腊肉比较咸。
第四种:清炒芦笋,用洋葱,红椒,甜椒,黄椒,分别切块,切段,汆水,调配白烧汁
(白酱油,盐,耗油少许,鸡汁,鸡粉,淀粉,胡椒粉),配菜汆水断生捞出,过凉水,直接爆炒,淋白烧汁,翻炒几下,淋葱油出锅。
第五种:虾仁芦笋,这道菜其实和清炒芦笋差不多了,个人看法,关键是虾的处理需要取虾肉腌制底味,上浆再腌制,用广式平底锅煎两面金黄,配芦笋快速爆炒即可。
第六种:上汤小米烩芦笋,准备老鸡汤,松花蛋,小米粥,午餐肉火腿,鲜菌类两种以上适量,菌粉,蒜香粉,排骨粉,胡椒粉,先熬制小米粥,放入鸡汤,调味,加入松花蛋丁和午餐肉火腿丁,再熬制几分钟后,出锅时候放入直到芦笋片,拌匀盛出即可。
第七种:碳烤培根芦笋卷:芦笋直接穿串儿,上炭火烤制,培根切段卷裹芦笋,穿串即可上火烤制,前期芦笋不用处理,洗净即可,烤制期间刷自制海鲜烧烤酱即可,烤制六成熟即可食用,口感最佳。
第八种:芦笋奶茶杯,芦笋汆水断生,过凉水极点降温,用水果榨汁机加酸奶加蜂蜜打碎成浆
(3/2杯量),倒入杯中,再用草莓??或者红心??火龙果榨汁3/1杯量,打好倒入杯中即可。插吸管喝不用介绍了吧??。营养健康无限美好。
第九种:鸡腿肉辣爆芦笋。
第十种:万物皆可蘸酱,芦笋汆水即可食用,蘸酱。
作者:蘑菇家肴
原料:三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头
(可用少量洋葱替代)
调料:盐2茶匙
(10克)胡椒粉1茶匙
(5克)糖1茶匙
(5克)橄榄油2茶匙
(10ml)青柠檬半个芝麻2汤匙
(30克)鸡蛋1个淀粉2汤匙
(30克)鱼露1茶匙
(5ml)
做法:
1)所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。
2)将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃。
3)锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦。
4)煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻哈。
超级啰嗦:
**你买的是鲜三文鱼则罢,如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼,在做前要提前12个小时从冷冻室拿出,放在一个容器中,置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间,可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻,由其是放在热水中解冻啊,吃是可以吃的,但味道不好。
**配合这道三文鱼的蔬菜,可以用你手边现有的,不用和我的一样哈。
**没有干葱,可以用少许洋葱替代。没有鱼露,可以不放,没有关系的。青柠可以用黄柠替代,但没有柠檬是不行的哈。
主料巴沙鱼2条
辅料柠檬2个
调料生抽1勺盐1勺胡椒粉1勺
1.准备材料:巴沙鱼、柠檬。
2.将巴沙鱼洗干净后,切块用厨房纸吸干多余的水份,装到碗里备用。
3.放入生抽,盐,胡椒粉,柠檬汁,搅拌均匀,腌制20分钟。
4.起锅烧油,放入橄榄油,用中小火慢煎至两面金黄即可。
5.金黄色的鱼块,外焦里嫩,淋上柠檬汁,好吃。
食材
鲽鱼片340g、芦笋50g、荷兰豆40g、盐2g、胡椒粉2g、食用油少许、小西红柿2个
烹饪步骤
步骤1/11
鲽鱼片放厨房让其自然解冻
步骤2/11
解冻后稍微清洗后,放网筛中滤掉多余水分
步骤3/11
表面涂抹盐和胡椒粉
步骤4/11
再稍微拍一点点干淀粉
步骤5/11
热锅中放少许油,放入鱼片中火煎
步骤6/11
一面定型变色后翻面煎,此时把芦笋和荷兰豆放入
步骤7/11
单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。
步骤8/11
最后装盘时放两颗小西红柿即可享用
好了,关于香煎芦笋怎么弄好吃和芦笋的8种吃法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!