(一)政务区美食小吃——麻婆豆腐 政务区是上海著名的美食区域，这里有许多美食小吃，而麻婆豆腐是其中的一种经典。麻婆豆腐是一道四川菜，以豆腐和麻辣的牛肉末为主要食材，口感麻辣鲜香，是政务区美食小吃中不可错过的一种。 制作流程： 材料： - 豆腐 200 克 - 牛肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 辣椒粉 1 汤匙 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟，让牛肉末和豆瓣酱充分入味。
4. 加入豆腐块，再加入生抽、料酒，继续煮 3 分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 麻婆豆腐是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和老年人。 禁忌：

1.豆腐过敏者不要食用。
2. 孕妇、小孩和癫痫患者等特殊人群谨慎食用。

(二)政务区美食小吃——糖葫芦 糖葫芦是一种传统的中国小吃，以山楂为主料，经过串制、蘸糖浆等步骤制成。糖葫芦口感酸甜可口，是许多人喜爱的美食。在政务区，也有许多好吃的糖葫芦店，这里推荐一家叫做“葫芦娃”的小店。 制作流程： 材料： - 山楂 500 克 - 糖浆 500 毫升 - 糖 适量 - 芝麻 适量 步骤：

1.山楂清洗干净，去掉蒂头，切成小块。
2. 将山楂块串在竹签上，然后蘸上糖浆，再裹上芝麻。
3. 把糖葫芦放入糖浆中，浸泡 3 分钟，让糖浆充分裹在山楂上。
4. 取出糖葫芦，晾干，即可食用。 适合人群： 糖葫芦适合所有人食用，尤其适合儿童和素食者。 禁忌：

1.糖尿病患者谨慎食用。
2. 糖浆的温度太高或太低都会影响糖葫芦的口感。