【

1.红烧肉】 【
2. 麻婆豆腐】 【
3. 清炒时蔬】 【
4. 凉拌黄瓜】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 20 克 - 大葱 15 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 7. 将焖煮好的五花肉块捞出沥干水分，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是五花肉富含优质的蛋白质和脂肪，对于增强体力、提高免疫力和促进生长发育都有很好的作用。 禁忌：

1.如果你对五花肉过敏或者有呼吸道疾病，应避免食用。
2. 红烧肉的汤汁比较多，如果胃不太好，可以适量饮用，但不要过量。 注意事项：

1.烹制红烧肉时，一定要注意火候，不要过旺，否则容易糊锅。
2. 红烧肉焖煮的时间要足够长，才能将肉炖烂，口感更好。
3. 食用红烧肉时，不要过量，以免影响身体健康。