大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小米粽子怎么弄好吃又不粘，小米甜粽子做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做粽子用糯小米还是粘小米
2. 小米怎么包粽子
3. 小米甜粽子做法
4. 糯小米粽子做法

做粽子用糯小米还是粘小米

做粽子当然是用糯小米噢，不是粘小米，粘小米是用来煮饭吃的了，糯米才是用来做粽子的，做粽子一般都是端午节才做，当然是有时间才做，没时间就去外面卖几个过节，压压节气，就是这个意思，粘小米还可以做小米粥吃吧！！

糯米是我们家乡才拿来做粽子的

小米怎么包粽子

1、将小米和红豆混合在一起淘洗干净，并沥干水分，加入适量小苏打搅拌均匀；

2、将粽叶淘洗干净，浸泡在水里备用，取两张粽叶沥干水分叠在一起；

3、粽叶卷成圆锥状，放入红豆和小米，不要装太满；

4、上部翘起的粽叶向前方往下折叠，包裹住小米，最后用棉线捆紧即可。

小米甜粽子做法

用料

1.主材一

（若不夹馅，就是原味）

主材总计600g，可以做大约11个中等大小的粽子。

圆糯米

400g。为杂粮杂豆的1.5倍。无需浸泡。

杂粮

（黑米、红米、燕麦米等）

100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜

杂豆

（红豆、花生、绿豆、大红豆、黑豆、黑白芝麻等）

100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜

2.主材二

（若不夹馅，就是原味）

大黄米

（糯小米）

150g，无需浸泡

杂豆

30g，浸泡过夜

3.辅材：中间夹馅

（甜口）

豆沙或红枣或紫薯

4.辅材：中间夹馅

（咸口味）

可选一样或者两样都要

腌制的五花肉

（用酱油、盐、腐乳/味精）

提前一天腌好，放冰箱冷藏

生的咸蛋黄

5.工具

粽叶

棉绳

如果包不同口味，需用不同颜色的绳子。或采用不同包法。

剪刀

粽子

（糯米/糯小米）的做法步骤

步骤1

1.将主材和辅材提前准备好，粽叶洗净，用温水浸泡至少30分钟以上。

步骤2

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2.包粽子用自己喜欢的方法包，我只会长筒粽，三角粽包的不好看。??如果有不同口味，则用不同包法，或者用不同颜色的绳子。??如果只包两种口味的，那么其中一种可以用绳子将多个粽子捆在一起，就像图片所示。

步骤3

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3.将包好的粽子放入电高压锅中，加水沫过过粽子，加点盐，盖好盖子，根据包的粽子大小，选择压的时间，中等约压1.5小时。??甜口味的和咸口味的分开煮。??如果吃原味的粽子，可以粘糖或蜂蜜吃。

步骤4

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2020.6.4糯小米粽，五花肉包在粽子里真真好吃啊

糯小米粽子做法

用料

小米

1000克

粽叶

多片

腊肠

2条

猪肉

250克

去皮绿豆

200克

干香菇

适量

糯小米粽子的做法步骤

步骤1

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泡发糯小米，4-6小时

步骤2

炒制小米。先热油，放入两小勺盐，再放小米

(先放盐能让小米更均匀入味)，煸炒到小米稍微有点干后，放一勺糖，两勺酱油。如果喜欢吃味道重一点的，还可以放五香粉。

步骤3

热水泡软粽叶

步骤4

space干香菇泡软后要炒一下才香噢。猪肉用叉烧酱腌制，炒到7分熟。

步骤5

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包粽子

步骤6

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蒸煮粽子，水要没过粽子，煮1小时

步骤7space

关于小米粽子怎么弄好吃又不粘到此分享完毕，希望能帮助到您。