老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于传统豆腐怎么弄好吃又简单和豆腐怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享传统豆腐怎么弄好吃又简单以及豆腐怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 传统手工制作的豆腐与机器做的豆腐哪个更好吃、更容易
2. 豆腐怎么煮好吃
3. 豆腐怎么做好吃
4. 自制豆腐的做法

传统手工制作的豆腐与机器做的豆腐哪个更好吃、更容易

谢谢邀请！

我个人认为，多少会有点差别的，因为手工豆腐是豆腐师傅自家的配方磨出来的，每个人的手艺或手工都会有差别的，一般手工豆腐都是按传统遗留下来的配方或后期改进磨出来的豆腐，每家的配方在操作上或多或少的会有点差别，比如：煮豆浆的火候、压豆腐时的力量也不一样，所以肯定会出现味道有所差异；我家非常爱吃豆腐，而我也经常在市场买豆腐，菜市场卖豆腐的有将近十几家，而我经常买我认为味道比较合我口味的二三家的豆腐，所以，纯手工的豆腐味道就会有差异，而机器豆腐由于是自动化完成各个工序，所以指定是比老师傅做的差一些，比如软硬度、口味等，所以，我认为手工作的豆腐比机器做出来的豆腐口味更佳。但机器也有它比较明显的优点，在数量上，机器肯定比手工做的豆腐同一时间比较会数量更多，更容易，更节省劳动力。

豆腐怎么煮好吃

麻婆豆腐！作为重庆人的我来说，最爱的豆腐做法当然是麻婆豆腐

食材：豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿鸡粉

做法：1、锅里放适量清水，加少许盐，豆腐切小块放入稍煮捞起备用。2、另起油锅，加入牛肉末炒香，加入姜蒜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，花椒粒炒出红油。3、倒入焯水豆腐，翻匀，加小半碗高汤或清水稍煮入味，用水淀粉分两三次收汁，加鸡粉调味，加入蒜苗段翻匀起锅装盘，撒花椒粉。

豆腐怎么做好吃

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，豆腐怎么做呢？豆腐是人们日常生活中常见的食物，豆腐有很多种，如：水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等，豆腐的做法也有很多种，麻婆豆腐是比较有名的一种，下面我给你介绍几种家庭版豆腐烹饪方法，希望你喜欢。

[玫瑰]素菜豆腐。

一、主要食材：油炸豆腐、腐竹、粉丝、木耳干、香菇、大白菜。

二、准备食材：油炸豆腐半斤，腐竹三条掰成段用清水浸泡半个小时，粉丝一小扎凉水浸泡半个小时后剪成段，木耳干六粒用热水浸泡半个小时后每片切开两半，香菇热水浸泡半个小时后去蒂每个切开两半，大白菜竖切成条状，以上食材准备好备用。

三、烹饪步骤：

1.用铁锅热花生油后放入豆腐，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用。

2.用铁锅热花生油后放入木耳和香菇，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用。

3.大白菜焯水后过凉水滤干备用。

4.铁锅加热放入炒好的豆腐、木耳、香菇和滤干的大白菜，翻炒均匀加入适量清水盖上锅盖煮五分钟后加入粉丝，翻炒均匀后煮开即可起锅食用。

（如图二）

[玫瑰]番茄炒豆腐

一、主要食材：水豆腐、番茄、小葱。

二、准备食材：水豆腐300克切成小块，番茄两个切块，适量小葱花备用。

三、烹饪步骤：铁锅热花生油，放入水豆腐煎到两面金黄，加入番茄、适量生抽、食盐和清水，盖上锅盖煮五分钟后起锅，撒上小葱花即可食用。

（如图三）

[玫瑰]香煎水豆腐

一、主要食材：水豆腐、鸡蛋、小葱、生粉。

二、准备食材：水豆腐200克切薄块，鸡蛋两个敲开放碗中打散，裹在豆腐表面备用

（如图四），适量小葱切花备用。

三、烹饪步骤：铁锅热花生油放入豆腐，慢火煎到两面金黄，起锅装盘，用适量生粉、生抽和白糖勾芡，淋在豆腐上面，撒上小葱花即可食用。

（如图五）

自制豆腐的做法

豆腐是餐桌上一种不可缺少的美食。下面我来为大家分享一下制作豆腐的过程。

1先把豆子用凉水泡6至10小时

2将泡发好的豆子上电磨磨成豆浆

3用t布过出过滤出豆浆中的残渣，起锅烧水熬豆浆

4将熬好的豆浆捞出放在容器内，点入石膏，或卤水，捞在替布上压制成型即可。

5最后将豆腐打成均匀的小块，非常美味

关于传统豆腐怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。