很多朋友对于炸腐竹皮怎么弄好吃窍门和炸腐竹皮技巧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 薄片腐竹皮怎么做好吃
2. 油炸腐竹皮怎么煮好吃
3. 炸腐竹皮技巧
4. 油炸腐竹皮怎么炸才好吃油炸腐竹皮怎么炸才 –

薄片腐竹皮怎么做好吃

一、红烧腐竹皮：腐竹皮1片、辣椒1根、猪肉1小块、油适量、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、糖适量。

蒜切蒜末，腐竹皮切小片，辣椒切片，猪肉切片。

热锅烧油，放入蒜末，煸炒出香味。

放猪肉，继续拌炒至出油。

倒生抽，放腐竹皮和辣椒煸炒。

加盐、鸡精、白糖炒两分钟即可。

二、酱汁拌腐竹皮：腐竹皮2张、辣椒粉和白芝麻适量、孜然粉和花椒粉适量、糖、蚝油、生抽、蒜、香葱适量、蚝油和生抽适量。

蒜捣成泥，葱切末，除蚝油，生抽外，其他食材加入碗中拌匀。

油烧热，倒入碗中炸香调料，加1勺生抽或特级酱油，加1勺耗油拌匀即可。

干腐竹皮泡发切丝加调料拌匀即可。

三、腐竹皮汤：腐竹皮适量、盐适量、味精适量、蒜适量。

腐竹皮，放到盆中泡好，倒出来把水沥干。

待锅热了之后加入油、蒜，把腐竹皮倒下去。

炒2~3分钟加水，水按个人量加，中间冒泡之后加入盐、味精搅拌均匀即可。

油炸腐竹皮怎么煮好吃

1.

首先将西红柿,青椒,蒜头洗净,切好备用。

2.

再把油炸腐竹进行过水,然后切断。

3.

再将西红柿、大蒜热油下锅,炒出汁即可。

4.

把油炸腐竹下锅继续翻炒,陆续下生抽、蚝油、盐,翻炒后加半碗水,盖锅盖大火闷30秒。

炸腐竹皮技巧

炸腐竹干炸还是泡好再炸都可以，通常腐竹都是干的，在烹饪之前要用水浸泡一下再进行烹饪。但是浸泡过的腐竹在炸的时候特别费油，炸出来的腐竹很难嚼。干着炸腐竹，腐竹很容易被炸焦。推荐的方法是先浸泡腐竹，再在腐竹上裹上一层淀粉，再放入油锅里

油炸腐竹皮怎么炸才好吃油炸腐竹皮怎么炸才 –

肯定是先放油，然后油热再放腐竹！

关于炸腐竹皮怎么弄好吃窍门，炸腐竹皮技巧的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。