韩国釜山美食图片
详细菜谱
1.韩国釜山海鲜粥
材料:
- 500克海鲜
(如虾、蟹、贝类等)
- 500克大米
- 50克大葱
- 20克姜片
- 20克蒜瓣
- 30克盐
- 20克胡椒粉
- 10克糖
- 5克酱油
- 500毫升水
步骤:
1.将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将海鲜洗净,切成小块。
3. 将大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜瓣末。
4. 将盐、胡椒粉、糖、酱油、水混合在一起,搅拌均匀。
5. 将大米和海鲜混合在一起,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。
6. 将粥锅中倒入水,用中小火煮至粥变稠。
7. 加入葱花、姜片、蒜瓣末,搅拌均匀即可。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群
禁忌:
- 海鲜粥内不要添加任何辛辣调料。
- 不要在粥内添加任何肉类或鸡蛋。
2. 韩国釜山烤肉
材料:
- 500克五花肉
- 500毫升蜂蜜
- 500毫升酱油
- 20克姜蒜末
- 20克黑胡椒
- 20克盐
- 20克糖
- 200毫升水
步骤:
1.将五花肉切成厚度约为2厘米的片。
2. 将蜂蜜、酱油、姜蒜末、黑胡椒、盐、糖混合在一起,搅拌均匀。
3. 将水和混合物涂抹在肉片上,腌制30分钟。
4. 将腌制好的肉片放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
5. 取出烤肉,将蜂蜜酱油混合物均匀地涂在烤肉上,再放回烤箱中烤5-10分钟,直到肉熟透。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群
禁忌:
- 不要在烤肉上添加任何辛辣调料。
- 不要在烤肉上添加任何油脂。
3. 韩国釜山炒年糕
材料:
- 200克年糕
- 500毫升蔬菜汁
(如菠菜、胡萝卜、洋葱等)
- 500克猪肉
- 500克大葱
- 20克姜片
- 20克蒜瓣
- 30克盐
- 20克胡椒粉
- 10克糖
- 5克酱油
- 500毫升水
步骤:
1.将猪肉切成小块,大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜瓣末。
2. 将蔬菜汁倒入锅中,加热至沸腾。
3. 将猪肉和蔬菜汁混合在一起,腌制20分钟。
4. 将年糕切成小块。
5. 将葱花、姜片、蒜瓣末混合在一起,搅拌均匀。
6. 将炒年糕倒入锅中,加入腌制好的猪肉,搅拌均匀。
7. 加入盐、胡椒粉、糖、酱油,继续翻炒均匀。
8. 炒至年糕变软,汁液变稠即可。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群
禁忌:
- 不要在炒年糕中添加任何油脂。
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