各位老铁们好，相信很多人对肉沫酱怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉沫酱怎么弄好吃窍门以及瘦肉酱最简单的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酱肉馅儿怎么炒好吃
2. 肉末酱制作方法是什么
3. 肉馅酱正宗做法
4. 瘦肉酱最简单的做法

酱肉馅儿怎么炒好吃

把猪肉切成肉末，然后起锅烧油，油热后把肉末放入锅中煸炒，变色后放入五香粉，葱末，姜末，再放入黄豆酱，继续煸炒，炒上三分钟左右，需要放菜，可以自己选择，我认为多放点大葱就可以了。

肉末酱制作方法是什么

肉末酱做法：甜面酱200克，黄豆酱200克，搅拌混合备用，肉切丁，起锅烧油，姜片、葱段适量，翻炒一下，倒入花椒、香叶、八角、桂皮、丁香适量，煸炒出香味，过滤料渣，倒入肉丁，炒至变色，倒入料酒一小匙、混合酱，翻炒均匀，再倒入适量水、冰糖，熬制浓稠即可。

肉馅酱正宗做法

选上好的猪肉或者牛肉，洗干净切成小块，放八角茴香花椒大料炒香，出锅以后放进绞肉机打碎。

然后放十三香，酱油，咸盐调味，放入锅中加水，大火翻炒，等炒到肉的颜色变红，说明肉馅酱就好了。

最后，再加入少许白糖，就可以出锅了。

肉馅酱是河南名吃，可以用来夹馍，调汤，炒菜。

瘦肉酱最简单的做法

材料

瘦肉400克香葱2棵生姜1块干辣椒15个花椒1小匙食用油200克

（实耗30克）料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.将瘦肉洗净切成细丝；干辣椒洗净后切段；生姜洗净切丝；葱洗净切段；

2.将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟；

3.锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后，捞起沥油；

4.锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香，再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。

好了，关于肉沫酱怎么弄好吃窍门和瘦肉酱最简单的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！