秋葵怎么弄好吃做法 秋葵的家常做法最简单做法
8222025-01-13
各位老铁们好,相信很多人对肉和胡萝卜怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于肉和胡萝卜怎么弄好吃以及五花肉烧胡萝卜的做法王刚的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
用料:
五花肉1块胡萝卜2根生抽2勺老抽1勺白糖1勺盐1茶匙料酒1勺姜片2片大葱1小段八角2个香叶2片桂皮1块
做法步骤
1、五花肉洗净,切成小长条
2、胡萝卜洗净,切成小丁
3、桂皮,香叶,八角备好
4、大葱切葱花,姜去皮切成片。
5、锅内热油,将五花肉放入煸炒
6、用中小火煸炒
7、一直煸炒至出油微焦,将肥肉部分的油逼出。
8、加入葱姜以及香料,炒出香味
9、然后加入生抽,老抽,料酒翻炒至五花肉上色。
10、加入适量开水,盖上锅盖转中小火闷15分钟,将五花肉闷至7成熟
11、加入胡萝卜丁,继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12、最后加入白糖,适量盐开盖转大火
13、收至汤汁浓稠即可~
主料:
野兔250克,萝卜500克
辅料:
香菜5克
调料:
盐3克,味精3克,花椒2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,猪油
(炼制)30克,八角3克
制作:
1.将兔肉剁成2.6厘米方块;青萝卜去皮切成细丝;香菜切成2厘米长的段;葱、姜均切小块。
2.勺内放入水烧开,先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉,再放入兔肉块烫一下捞出,用清水洗净血沫。
3.锅内放油烧至六成热,用葱姜块、大料炝锅,添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开,盖上盖,用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟,撇净浮沫,放入味精,放上香菜段出勺即成。
感谢官方邀请,关注、点赞,不放过任何一道美食!罗卜丝炒肉怎么做好吃?
首先给题主纠正一下:罗卜丝,应该是“萝卜丝”吧!萝卜丝炒肉有很多做法,跟大家分享一款湘菜系的炒法。萝卜丝炒肉
准备:素肉6两
(荤食小伙伴可以用肉),白萝卜半斤。湿淀粉、红油、酱油、食盐、味精、蒜瓣、生姜、红椒各适量。
步骤:
1、将素肉泡发,沥干后切成丝。白萝卜清洗后去皮再洗净,切丝。蒜瓣、生姜洗净拍破切成丝。
2、锅置火上,倒入植物油烧热,下入素肉丝、萝卜丝翻炒至变色,撒入姜丝、蒜丝和红椒。
3、淋上酱油、红油煽炒至熟透,撒入食盐和味精,最后用湿淀粉勾芡出锅。
顺便再给大家分享一个“芹菜小炒肉”。
准备:素肉丝6两
(荤食小伙伴可以用五花肉),芹菜梗4两,红椒适量,食盐、味精、酱油、料酒少许。
步骤:
1、素肉丝泡发挤干水分。将芹菜摘洗干净切成段
(芹菜叶不要丢弃,后面给大家分享一个芹菜叶做的凉菜)。红椒清洗干净后切圈。
2、锅至旺火上,加入植物油烧热,放入素肉丝翻炒至变色,再倒入芹菜段、红椒一起翻炒。
3、炒熟后加入味精、酱油、食盐调味,起锅装盘即可。
延伸阅读:
芹菜叶有很好的保健作用,但多数被废弃,这里给大家分享一个凉菜做法。
准备蒜蓉、熟花生碎、姜末、辣椒末、芝麻、花椒油、香油适量。
将芹菜叶清洗干净后切成碎末,放入碗内,根据个人口味加入蒜蓉、姜末、辣椒末和花生碎。
油锅倒入植物油烧热后,将油淋在芹菜叶上,边倒边搅拌均匀,最后撒入食盐、芝麻,淋上花椒油和香油。
(来源:益生美食)
作者:野蔬,湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。
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如果你有什么独特的烹饪方法,记得跟头条小伙伴们分享哦!
胡萝卜是我常吃的蔬菜之一,它一年四季在市场都能买到,胡萝卜可以清炒也可以搭配其他食材烹饪,胡萝卜搭配其他食材做比较好吃的有:
一、炒三丁。用胡萝卜切丁,和玉米粒
(甜玉米)、青豆粒一起备用,用花生油爆香蒜末,把胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放到铁锅中翻炒,加入适量食盐、白糖和水,炒十分钟起锅,即可食用,爽脆可口。[舔屏]
二、炒三丝。胡萝卜切丝,白萝卜切丝,粉丝温水泡软切段,用花生油爆香蒜末,把胡萝卜丝和白萝卜丝放铁锅里翻炒均匀,加入适量清水、生抽、食盐和白糖,盖上锅盖煮5分钟后,加入泡软的粉丝,翻炒均匀煮两分钟,用凉水搅拌生粉,加入铁锅翻炒,等炒成芡状熄火起锅,即可食用,香滑爽口,非常美味。[舔屏]
三、胡萝卜丝炒面。鸡蛋面用开水煮到九成熟捞起,用凉水过水滤干备用,胡萝卜切丝,花生油爆香蒜末,放入胡萝卜丝翻炒一分钟,加入适量食盐、生抽、白糖和水,盖上锅盖煮五分钟后,加入滤干的鸡蛋面翻炒两分钟,撒上小葱花和芝麻油翻炒均匀熄火起锅,即可食用,Q弹爽口,口感极佳。[舔屏]
四、胡萝卜丁煎饼。洋葱切圈,胡萝卜切丁,小葱切花,用凉水加入少量白糖搅拌融化,用糖水将面粉搅拌成稀糊状,把胡萝卜丁和小葱花放到面糊里搅拌均匀备用,平底锅加入花生油,待油温达到五成,放入洋葱圈,用勺子把搅拌有胡萝卜丁的面糊装到洋葱圈,煎到两边金黄捞起,香味四溢,即可食用。[舔屏][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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