这篇文章给大家聊聊关于炸小块鱼怎么弄好吃，以及干炸鱼块怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炸过的鱼放入冰箱，等一段时间之后拿出来要怎么做才能好吃呢
2. 红烧鱼炸着吃好吃吗
3. 玉米生粉可以炸鱼吗
4. 干炸鱼块怎么做好吃

炸过的鱼放入冰箱，等一段时间之后拿出来要怎么做才能好吃呢

很简单，再用油炸一下该怎么做就怎么做就行了。也可以：

1、撒盐法：将鱼撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味窍门天下

2、加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。

3、沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。

红烧鱼炸着吃好吃吗

做红烧鱼，把鱼宰杀洗净，切好花刀，用料酒葱姜腌制10分钟左右，起锅烧油，鸡蛋磕开，打散搅伴，均匀的把鱼裹上鸡蛋液，放进6成热的油里炸制两面金黄捞出就行了。

玉米生粉可以炸鱼吗

您好，可以，还可以用玉米粒，方法如下：

材料

龙脷鱼柳丶糖丶盐丶

丶上汤丶玉米粒丶

丶鸡蛋丶油

做法

1.龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。

2.鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块鱼柳对拍几下，把多馀的粉末剔除，形成薄皮。

3.放油，探油温，油八成熟，关火，泡炸。

4.鱼柳炸至金黄色，浮出油面，便捞起，放在parchmentpaper上，吸取多馀油份。

（玉米芡汁）

5.打一只蛋，搅均蛋黄蛋白备用。

6.把玉米粒放到锅里，注入适量上汤，放少许糖调味。

7.一手拿汤匙

搅，在汤里打圈形成小漩涡，另一只手负责倒进蛋液，造出蛋花。

8.分段加入少许生粉水，直至形成芡汁。

9.把玉米芡汁淋在炸鱼块上，便可上碟。

干炸鱼块怎么做好吃

干炸鱼块的做法

1草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用。

2将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中。

3加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁。

4拌匀备用。

5盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天以上备用。

6为了防止粘锅，可以考虑沾一层干粉，也可以省略此步。

7炒锅放油，油八成热，下入鱼块炸制。

8小火炸制，慢慢炸到外皮金黄，捞出沥油，等所有的鱼块炸完，再重复炸一遍。这样炸出的鱼肉比较瓷实。

9干炸完成后沥油，即可食用。

文章分享结束，炸小块鱼怎么弄好吃和干炸鱼块怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！