很多朋友对于烤猪瘦肉片怎么弄好吃又嫩和猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么烤猪肉皮才好
2. 猪皮如何烤才会又香又脆
3. 烤猪肉片烤箱做法不腌制
4. 猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃

怎么烤猪肉皮才好

：准备材料：猪皮500克、烧烤酱50g、八角一个、香叶一片、桂皮一小节、葱白数段、竹签数根、姜两片制作步骤：

1、猪皮洗干净收拾好。

2、取一锅放入适量清水煮沸，把猪皮放入焯至变色捞出。

3、冲洗一下，用刀刮去油脂。

4、准备好八角桂皮香叶，姜切片，葱白切段。

5、重新准备一锅水，放入葱姜八角桂皮香叶，将猪皮放入中火煮开转小火煮至猪皮变软，用筷子戳一下能轻易插入即可。

6、将猪皮捞出放凉。切长条。

7、将猪皮卷起来用竹签串起来，放入垫了油纸的烤盘上。

8、均匀地刷上烧烤酱。

9、将猪皮放入提前预热好的烤箱内，中层上下火185度烤十分钟左右即可

（想要更脆一些，就适当降低温度，延长时间）。

10、喜欢辣的可以趁热撒点辣椒粉。

猪皮如何烤才会又香又脆

烤的脆是因为把猪皮洗干净后刮去了多余的油脂，只留表皮层，然后进行腌制，高温遇上猪皮，猪皮紧缩，另外还适当增加了烤制的时间，猪皮就脆了。猪皮在烤之前涂了烧烤酱等调味料。下面介绍做法：准备材料：猪皮500克、烧烤酱50g、八角一个、香叶一片、桂皮一小节、葱白数段、竹签数根、姜两片制作步骤：

1、猪皮洗干净收拾好。

2、取一锅放入适量清水煮沸，把猪皮放入焯至变色捞出。

3、冲洗一下，用刀刮去油脂。

4、准备好八角桂皮香叶，姜切片，葱白切段。

5、重新准备一锅水，放入葱姜八角桂皮香叶，将猪皮放入中火煮开转小火煮至猪皮变软，用筷子戳一下能轻易插入即可。

6、将猪皮捞出放凉。切长条。

7、将猪皮卷起来用竹签串起来，放入垫了油纸的烤盘上。

8、均匀地刷上烧烤酱。

9、将猪皮放入提前预热好的烤箱内，中层上下火185度烤十分钟左右即可

（想要更脆一些，就适当降低温度，延长时间）。

10、喜欢辣的可以趁热撒点辣椒粉。

烤猪肉片烤箱做法不腌制

烤猪肉片不腌制的做法

1、将猪肉洗干净后切成片，然后用菜刀背横拍一遍，然后再竖拍一遍，然后将猪肉放入碗中备用。

2、往猪肉里面加入酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌制4个小时。

3、腌制好的肉，加入韩国辣酱和烤肉调料，搅拌均匀后，继续腌制8小时以上，最好是经过1个晚上的腌制。

4、取出腌制的肉，烤的时候最好准备石盘烤，将肉放在上面，将两面都烤熟即可。

猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃

猪肉烤肉片要腌制又嫩又好吃，可以采用以下方法：1.选用瘦肉部位，如瘦肉眼，不要选用过肥的部位，否则会很油腻。2.加入适量的盐、白糖、料酒等调料进行腌制，时间不宜过长。可以在腌制过程中加入一些果汁或酸奶等酸性的调料，有助于软化肉质。3.使用烤肉工具烤制时，要注意火候和时间，以避免过度焦糖化和熟化，影响口感。因为猪肉腌制和烤制的方法直接影响口感和嫩度，如果处理得当可以做出又嫩又好吃的烤肉。除了上述方法外，也可以采用一些传统的中式腌制方法，如红烧、酱腌、五香等腌制方式，也可以根据个人口味自行调整腌制调料及时间，来尝试出不同口感的美食。

烤猪瘦肉片怎么弄好吃又嫩和猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！