新尚美食：青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面是详细的制作流程和注意事项。 ## 青椒炒肉丝的制作流程 ### 材料 - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 红椒

(切丝):1个 - 姜

(切片)：适量 - 蒜

(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 步骤

1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 热锅再加入一些油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒至变软。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝，加入适量的糖和盐，继续翻炒几下即可。 ## 适合人群 青椒炒肉丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。 ### 儿童 青椒含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进儿童的肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 ### 老年人 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，老年人食用可以增强免疫力，延缓衰老。 ### 孕妇 孕妇需要摄取丰富的营养，青椒炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，可以为孕妇提供足够的营养。 ### 上班族 青椒炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的菜肴，可以在短时间内做好，方便上班族食用。 ## 禁忌 虽然青椒炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，但是也有一些食用禁忌： ### 心脏病患者 青椒中含有一种成分，可以促进胆固醇的吸收，加重心脏负担，因此心脏病患者应该谨慎食用。 ### 肝病患者 青椒中含有一种成分，可以破坏肝细胞，加重肝脏负担，因此肝病患者应该避免食用。 ### 高血压患者 青椒中含有一种成分，可以促进血压上升，因此高血压患者应该避免食用。