大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干香腊鱼怎么弄好吃，干腊鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 风干鱼怎么烹饪好吃又简单的方法
2. 腊鱼干怎么才做好吃
3. 腊鱼干怎样做好吃
4. 干腊鱼怎么做好吃

风干鱼怎么烹饪好吃又简单的方法

主料：风干鱼600g；

辅料：香油适量、盐适量、花椒八角适量、洋葱适量、干红椒适量、姜片适量

1锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒

2放入鱼块洋葱块

3放盐

4盖盖水滚后文火炖煮30分钟

5当鱼块熟透时淋少许醋

6滴几滴香油

7捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可

腊鱼干怎么才做好吃

用料

腊鱼一块蒜苔一小把葱姜蒜适量

食用油适量盐少许生抽一勺十三香少许

大料适量

做法

腊鱼一块提前泡水里两小时泡软，清洗干净。蒜苔摘洗干净。葱两棵、蒜头两瓣、姜一块都洗净

1.腊鱼一块提前泡水里两小时泡软，清洗干净。蒜苔摘洗干净。葱两棵、蒜头两瓣、姜一块都洗净。

蒜苔切小段。

2.蒜苔切小段。

腊鱼切小块。葱切大段，姜蒜切片，准备一瓣八角，4_5粒花椒。

3.腊鱼切小块。葱切大段，姜蒜切片，准备一瓣八角，4_5粒花椒。

炒锅烧热倒入适量食用油烧热，放入腊鱼，中火煸炒至腊鱼微黄。

4.炒锅烧热倒入适量食用油烧热，放入腊鱼，中火煸炒至腊鱼微黄。

倒入葱姜蒜，花椒八角，炒出香味。

5.倒入葱姜蒜，花椒八角，炒出香味。

倒入蒜苔，加入少量盐，少许十三香翻炒均匀。

6.倒入蒜苔，加入少量盐，少许十三香翻炒均匀。

炒至蒜苔断生，加入一勺生抽炒匀关火。

7.炒至蒜苔断生，加入一勺生抽炒匀关火。

装盘即食。

8.装盘即食。

腊鱼干怎样做好吃

1、腊鱼400克，油豆皮30克，食用油30毫升，酱油15毫升，剁辣椒20克，大蒜15克，黑豆豉10克，生姜5克，白糖1克，香葱1根，生抽15毫升。

2、腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡

3、准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。

4、腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。

5、锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。

6、中小火煎至两面焦黄，加入大蒜，生姜末。

7、加入剁辣椒，黑豆豉，淋入生抽酱油和白糖，翻炒均匀后关火。

8、泡发好沥水的油豆皮摆入盘底，上面铺上煎好的腊鱼及酱料。

9、放入蒸饭格中，蒸饭时候一起蒸。

10、取出蒸好的腊鱼，撒上葱花。

11、锅中烧菜籽油，油热后淋葱花上，吃时拌匀即可。

干腊鱼怎么做好吃

1、腊鱼400克，油豆皮30克，食用油30毫升，酱油15毫升，剁辣椒20克，大蒜15克，黑豆豉10克，生姜5克，白糖1克，香葱1根，生抽15毫升。

2、腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡

3、准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。

4、腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。

5、锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。

6、中小火煎至两面焦黄，加入大蒜，生姜末。

7、加入剁辣椒，黑豆豉，淋入生抽酱油和白糖，翻炒均匀后关火。

8、泡发好沥水的油豆皮摆入盘底，上面铺上煎好的腊鱼及酱料。

9、放入蒸饭格中，蒸饭时候一起蒸。

10、取出蒸好的腊鱼，撒上葱花。

11、锅中烧菜籽油，油热后淋葱花上，吃时拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干香腊鱼怎么弄好吃和干腊鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！