盐水辣毛豆怎么弄好吃,湖南绝味麻辣毛豆正宗做法
14182025-01-15
大家好,卤小鸡翅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括卤鸡翅的家常做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于卤小鸡翅怎么弄好吃和卤鸡翅的家常做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
食材明细
鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵。
盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克。
卤鸡翅的做法详细步骤
1鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4关火,加葱末、麻油拌匀。
看着一锅的卤鸡翅我的口水都要流下来了
主料
鸡翅根500克
辅料
大葱2小段生姜1块白糖5克十三香5克生抽2勺老抽2勺盐适量
步骤1
鸡翅根用淡盐水泡洗干净
步骤2
准备葱姜,不必太多,几片姜,两段葱就好了
步骤3
盐和十三香,大至上看一下量,这里没有拍糖,糖大家酌量放,不能太多压过咸味儿,我放了大约5克
步骤4
生抽老抽,通常两种酱油混合用,老抽的量保证上色就好了
步骤5
准备一个小煮锅,放上鸡翅,加上水和调料,水量根据锅具的情况添加,有的锅比较耗水,有我锅不怎么耗水,水要一次添加足,避免中间加水
步骤6
大火煮开,转小火煮20分钟,开锅即可
做凉拌鸡翅,先做准备点鸡翅再准备点辣椒即可做凉拌鸡翅。
关于卤小鸡翅怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。