老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于重庆土豆干怎么弄好吃和干土豆坨的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享重庆土豆干怎么弄好吃以及干土豆坨的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆干腐做法
2. 豆角干怎么做能让它口感好
3. 干的柴米豆怎么炖好吃
4. 干土豆坨的做法

土豆干腐做法

土豆片炖干豆腐的做法

1.五花肉.土豆切片

2.干豆腐切条

3.准备炸好的肉丸子，尖椒切段

4.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

5.再放点十三香

6.放一品鲜酱油炒香

7.下土豆片煸炒上色

8.加适量水大火烧开

9.把切好的干豆腐下锅

10.加入适量蚝油.盐炖约五分钟

11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

12.加适量鸡精

13.出锅装盘即可

豆角干怎么做能让它口感好

豆角干怎么才能烧的软烂？一个是烧制时间要长，另外一个就是泡发。泡发是前提，所以今天给你介绍3种泡发方法，你可以参考一下：

方法一凉水浸泡

首先在盆里倒入适量的凉水。

将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右。

把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了。

方法二温水浸泡

首先将干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质。

锅里倒入适量的水起火。

等待水沸腾后，加入一粒八角和两片香叶，把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。

方法三高压锅压制

首先将干豆角用清水洗净里面的杂质。

然后放入高压锅，加水漫过豆角，盖上盖子。

等高压锅开始冒汽，关火或者拔掉电源，焖10分钟即可。

注意事项：

干豆角用冷水浸泡营养流失较小，用水煮营养流失较大。

干的柴米豆怎么炖好吃

1.土豆去皮切块，干豆角用水泡发切段，肉，姜切片。

2.炒锅放油，放入姜，肉片

(我又加了些肉皮)，生抽翻炒。

3.翻炒肉变色后放入土豆，冻豆腐，干豆角一起翻炒均匀。

4.把翻炒均匀的菜倒入煮锅，加入热水接着炖煮40分钟即可。

干土豆坨的做法

主料

土豆500克

调料

盐少许

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽少许

香油适量

花椒面适量

辣椒油适量

做法步骤

步骤1

土豆洗净，削皮，切滚刀块。加水、盐煮熟。

步骤2

生姜、蒜切末备用。

步骤3

锅放油，烧热，放土豆，加盐，翻炒。

步骤4

加姜，蒜末。

步骤5

加辣椒酱。

步骤6

加生抽少许。

步骤7

加香油、花椒粉。

步骤8

撒葱花，翻炒匀，出锅装盘即可。

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