大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下碎鱼肉怎么弄好吃又简单的问题，以及和粉碎鱼汤的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鲫鱼汤剩下的碎鱼渣怎么做
2. 鱼蛋散了怎么做菜
3. 把鲫鱼煎干再炒碎怎么做好吃
4. 粉碎鱼汤的家常做法

鲫鱼汤剩下的碎鱼渣怎么做

你好，鲫鱼一般都是用来做汤喝的，因为它的味道喝出来很鲜美，那么剩下来的碎鱼渣怎么吃呢？

可以把它放到高压锅里头，放一点点的水，再放点盐和糖和花椒，一点点生抽。用高压锅闷它十来分钟之后碎鱼渣一般都酥了，用种办法做出来的碎鱼渣，吃起来很不错，也有营养。而且含钙也很高。

鱼蛋散了怎么做菜

鱼蛋适量，料酒适量，鸡蛋清适量，盐适量，淀粉适量，蒜头辣椒适量

1散鱼蛋洗干净用，用生姜料酒盐花椒粉腌制一个小时，加入淀粉抓匀加入蛋清抓匀，

2锅里倒多一点油，油五层热倒鱼蛋浆烙熟两面金黄盛出

3锅里加油，放蒜，辣椒，葱头炒香.下鱼蛋饼炒均匀，放酱油加适量水放葱搅均匀就可以出锅。

把鲫鱼煎干再炒碎怎么做好吃

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2020年02月18日

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1野生鲫鱼清洗干净放在盘子里，上面撒盐，如图一样！如果喜欢淡一点可少放点盐2撒一层盐盖一层鱼，这是全部撒好的，我们早上撒的盐腌到晚上才吃的，所以要七八个小时才入味，冬天可以不用放冰箱，如果天热需盖上保鲜膜放冰箱冷藏3锅内倒油烧热，倒入腌好的鱼，不粘锅容易煎一点，如果不是不粘锅则锅里先少倒点油，烧热锅里转一圈待凉后再倒油煎鱼就不粘了。4煎到鱼皮两面金黄，放入红椒末，姜蒜末，加入少量水5再倒入青蒜，烧到水完全被鱼吸收，撒一点点鸡精提鲜，红椒末蒜末可以用锅铲在锅边炒香6鱼先装盘，剩下的红椒青蒜末再略炒一下铺在鱼上面，这道菜就好了

粉碎鱼汤的家常做法

食材明细

鲤鱼1条、黑胡椒粉适量、醋1勺、葱1根、姜丝1块、蒜3-4瓣、香菜2根、盐适量、鸡蛋1个、鸡精少许

砸鱼汤的家常做法

步骤1

将鲤鱼过水煮一下，等水烧开煮熟，捞出放凉

步骤2

葱切段、姜切碎、蒜切片，备用

步骤3

将之前煮过的鲤鱼拍碎，将碎鱼肉放进锅内，加入清水煮开，加入之前切好的葱姜蒜，放入适量的盐、黑胡椒粉、适量的醋，煮几分钟

步骤4

再加入鸡蛋，用勺子绞碎，翻出白沫，转小火，煮五分钟左右

步骤5

加入适量的鸡精，撒一把香菜，出锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。