直播美食江西盐城 【1】制作流程 适合人群：所有人 禁忌：无 【2】食材 食材： - 1个鸡蛋 - 1个中等大小的洋葱 - 200克鸡胸肉 - 200克西兰花 - 200克胡萝卜 - 150克豆腐 - 200克海带 - 200克干贝 - 50克虾 - 50克鲍鱼 - 200克青菜 步骤：

1.鸡蛋打散，加入洋葱、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、豆腐、海带、干贝和虾，搅拌均匀。
2. 青菜洗净切段，鲍鱼和虾去壳洗净备用。
3. 青菜段放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量油，放入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中加入适量油，加入鲍鱼、虾和青菜，煸炒出香味。 6. 加入干贝、豆腐、海带和鸡肉，煸炒均匀。 7. 加入西兰花、胡萝卜，煸炒均匀。 8. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 9. 将煎好的鸡蛋片放入锅中，与菜肴翻炒均匀即可。 【3】营养价值 适合人群：所有人 禁忌：无 【4】口感特点 口感特点：鲜美、嫩滑、爽口 【5】注意事项 注意事项： - 煎鸡蛋时，不要过度搅拌，以免鸡蛋散开。 - 炒干贝时，不要过度翻炒，以免干贝炒糊。 - 炒青菜时，不要过度翻炒，以免青菜变老。 - 菜肴放入锅中时，不要过度搅拌，以免菜肴散开。