大家好，今天给各位分享姜葱焗草鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对大蒜炒鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 电饭煲蒸鱼做法
2. 浏阳伏鱼做法
3. 蒜蓉辣酱炖草鱼的做法
4. 大蒜炒鱼家常做法

电饭煲蒸鱼做法

原料：

鱼

(500g)、姜丝3g、香菜段5g、葱丝5g、熟油一勺、盐2g、生抽酱油一勺

步骤：

1/3

首先，把鱼洗干净，放在盘子里，沥干水。用一点点生油和盐，均匀地抹在鱼身上，会更入味。把姜丝撒在鱼身上，可以去腥。

2/3

在电饭锅里烧开适量的水，把鱼放进去盖上锅盖。整个5分钟左右，揭开锅盖，用筷子试试能不能戳进鱼身里，可以轻松戳进去就是已经熟了。

3/3

把刚才备好的香菜葱丝倒进去，再盖上盖子半分钟，可以出锅。出锅以后，把准备好的熟油倒进去，再加一点酱油即可。

浏阳伏鱼做法

1、草鱼1条，盐适量，姜3片，高度白酒适量，红曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2个，油适量。

2、准备新鲜的草鱼，多少根据个人需求，把鱼头和鱼尾去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制。

3、腌好后挂到通风的地方吹干。如果家里有风干好的就可以跳过这一步。

4、把鱼剁成小块备用。准备高度白酒，品牌随意，越醇香的白酒做出来越好吃。

5、准备红曲粉，酒和红曲粉混合在一起，搅拌均匀。

6、把每一小块鱼泡个澡，一定要每个面都占上红曲酒汁，装入坛子或密封的瓶子里。

7、这种坛子内盖最好弄个锡纸包一下，防止水进去，外面装点水密封保存一个月。

8、豆豉泡水洗净备用，切好姜丝和辣椒。

9、过了一个月之后，把扎鱼拿出来，洗净，沥干水备用，热锅放入少量的油，把扎鱼放入炸一下，然后用碗装好。

10、放入豆豉，姜和辣椒，开始上锅蒸，普通锅蒸一个小时，高压锅蒸20-30分钟。

蒜蓉辣酱炖草鱼的做法

食材清单

青鱼3条，蒜适量，葱适量，蒜蓉辣酱适量

做法步骤：

1，准备材料.青鱼去头，去内脏清洗干净.

2，蒜切片，葱切段.

3，热锅入油，放入青鱼.

4，煎至两面焦黄.

5，再放入葱，蒜.

6，到入一袋蒜蓉辣酱.

7，加水没过青鱼.

8，盖上锅盖.

9，大火烧开.

10，转小火炖20分钟左右即可.

大蒜炒鱼家常做法

食材：大蒜适量、草鱼半条、姜、小米辣适量、香葱适量、老抽、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉适量

步骤1:大蒜拍碎切末

（蒜末要多点）、姜切丝、葱切段、小米辣切碎备用

步骤2:草鱼清洗干净切块，装盘，加入姜丝、葱、少许盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟

步骤3:锅热下油，把鱼块放入锅中煎至两面金黄色盛起备用

步骤4:锅中倒入适量油把大蒜，小米辣，姜丝炒香后加入煎好的鱼块，颠锅炒匀后加入少许老抽、蚝油炒匀，加入适量清水盖盖焖煮5分钟左右

步骤5:焖煮5分钟左右加入少许水淀粉勾芡，撒入葱花稍微均匀熄火出锅装盘即可食用！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的姜葱焗草鱼怎么弄好吃和大蒜炒鱼家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！