鸡煲螃蟹怎么弄好吃?螃蟹鸡煲做法
7882024-09-08
大家好,今天给各位分享蒸冬粉怎么弄好吃视频的一些知识,其中也会对冬粉薯粉布丁的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
冬粉是用绿豆淀粉或蕉、番薯等植物淀粉为原料制作而成的。因为冬粉是一种以植物淀粉为原料制作的食品,通过淀粉的浸泡和研磨以及加热等工艺制作而成。其中,绿豆淀粉是制作冬粉最常用的原料之一,因为它具有较高的透明度和有趣的口感,而其他植物淀粉则根据地区和习惯的不同选用不同的原料。冬粉是一种十分常见的食品,其主要由于其口感清爽,透明,且含有很少的热量而受到人们喜爱。此外,冬粉也被广泛应用于中、东南亚等很多国家和地区的食品中,如鱼香肉丝、蚝油牛肉等。
步骤1
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准备好所有材料。红薯洗净蒸熟、去皮,粗略捣成泥,取240g。奶油、牛奶恢复到室温。确保热水要非常热。布丁杯洗净擦干备用。
步骤2
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将红薯泥、鸡蛋、砂糖45g、牛奶、奶油、肉桂粉加入搅拌机,中高速搅拌均匀。不喜欢肉桂粉的可以不加。
步骤3
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熬焦糖酱。酱砂糖60g一次性倒入锅中,平铺,尽量厚度均匀。开大火煮沸,砂糖会慢慢焦化,过程中不要搅拌。整体变成茶色后,立即关火,马上加入热水,此时锅中温度非常高,一定要小心飞溅!!!倒入的水要确保是热水,不然糖会凝固。
步骤4
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将焦糖趁热倒入瓶底,每个瓶子一小勺,没过瓶底即可。
步骤5
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将搅打好的红薯布丁液倒入盛好焦糖的杯中,最多7分满即可。略震一下,去除布丁液中的大气泡。烤箱预热至160度。
步骤6
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烤盘中倒入2cm深的热水,将布丁杯放入。隔水蒸烤,160度,35-40分钟。
步骤7
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烤制过程中,表面会略微鼓起,出炉后稍放凉就会回落。略放凉,可以碾一点坚果碎撒在表面做装饰,即可食用。
主料:虾,鸿运冬粉1把,干红辣椒2个,蒜蓉1汤匙,豆豉1汤匙
调料汁:1汤匙油,辣椒碎,蒜蓉,豆豉,水1/3杯,汁适量
做法
1、虾在背部剪开,去肠泥,洗净后备用。
2、鸿运冬粉泡软,干红辣椒切碎,豆豉用水稍微泡一下。
3、另备干红辣椒两个切碎,蒜蓉1汤匙,豆豉
(用水稍微泡一下)1汤匙。
4、准备调料汁:加1汤匙油热油锅,下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香,加水1/3杯、汁适量,大火烧开,调好自己喜爱的咸淡口味。注:这里加水来平衡调料汁的量和口味,主要是想让粉丝可以吸入汤汁,比较入味。
5、在碗里铺上泡软的冬粉,码上虾只,淋上调料汁,大火蒸8分钟左右即可。
煮粉前要泡10分钟左右。煮粉前要泡10分钟左右。泡粉可以让面条更容易煮熟,同时可以去除面条上的杂质和异味。泡的时间过久或过短都会影响面条的口感和质量。有些面条在泡的时间过长后容易断裂,而有些面条则需要在泡的时间稍长一些才可以达到最佳口感。因此,在煮粉前应该先了解手里的面条品种和泡的时间要求,以达到最佳效果。
文章分享结束,蒸冬粉怎么弄好吃视频和冬粉薯粉布丁的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!