东涌美食文案 【h21】酱油鸡 【h22】姜葱鸡 【h23】清蒸鲈鱼 【h24】沙茶牛肉 制作流程 【h21】将鸡肉切成块状，用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。 【h22】将腌制好的鸡肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。 【h23】将锅中剩余的油倒入煸炒姜葱，出香味后加入腌制好的鸡肉，炒匀后倒入酱油继续翻炒。 【h24】将炒好的鸡肉放入蒸盘中，淋上蒸鱼露和热油，撒上葱花即可。 适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和鸡肉的人。 禁忌

1.鸡肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡肉不宜与辣椒、芋头、大蒜等辛物同食。
3. 鸡肉不宜与李子、芥末、糯米、菊花等同食。 口感评价 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，煎炒得当，香气扑鼻。 综合评价 酱油鸡、姜葱鸡和清蒸鲈鱼是东涌地区的传统美食，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。同时，这些美食还有一定的禁忌和制作技巧，如果不熟悉制作方法，建议先学习相关知识再尝试制作。