大家好，关于酸菜豆腐皮汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红豆汤怎么做好吃，酸菜红豆汤的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红豆汤怎么做好吃，酸菜红豆汤的家常做法
2. 酸菜肉片汤怎么做好吃
3. 豆皮粉条菜汤家常做法
4. 酸菜豆腐皮的家常做法

红豆汤怎么做好吃，酸菜红豆汤的家常做法

酸菜红豆汤的家常做法如下：

所需食材：

主料：红豆300克、酸菜100克。

辅料：葱5克、盐5克、鸡精5克、调和油10毫升。

具体制作流程：

将红豆提前一晚用水泡发；

酸菜切碎，越细越好；

锅加热后放入少许油，葱花炒出香味；

放入酸菜翻炒一分钟；

加入泡发的红豆；

加入适量的水，中火煮40分钟；

煮烂后加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

红豆可提前一晚泡发，这样煮起来更容易熟；

酸菜切碎一些更好吃。

酸菜肉片汤怎么做好吃

原料：猪瘦肉、葱、料酒、生抽、淀粉、盐、白醋、花椒、植物油、剁椒。

做法步骤：

猪肉切薄片

（越薄越好）放入碗中加料酒盐淀粉姜丝抓匀，静置20分钟入味

圆白菜切丝，豆皮切丝

步骤2

锅中加水烧开，加入少许盐，分别将圆白菜、豆皮焯烫后捞出，将腌制好的肉片也放入锅中焯烫，锅开后焯烫1分钟捞出，肉片上还有沫的话再用热水冲洗一下

步骤3

焯好的菜捞入深盘中

姜切丝蒜切片泡椒青红椒分别切碎

炒锅做热倒油，花椒爆香，放入姜蒜泡椒青红椒炒香

步骤4

倒入大约2勺的黄灯笼椒酱炒出油后添加适量清水

分别倒入泡椒水、白醋

步骤5

再放入一块炆炖专用浓汤宝，凭自己感觉加少许盐，等锅中水开后放入焯过水的肉片，等锅再次烧开后略煮一分钟即可关火，盛入装有圆白菜和豆皮的深盘中即可

或者将菜也倒入锅中同煮片刻一起盛出

步骤6

完成

豆皮粉条菜汤家常做法

豆皮粉条菜汤的家常做法是把豆皮和粉条一起煮汤，然后再加入一些青菜。

酸菜豆腐皮的家常做法

1.鱼杀好，打片，鱼骨分开入盘，鱼片加盐搓，变透明，清洗干净，入盘，准备材料，料酒，生粉，生姜，蒜，蛋清一个

2.鱼片加入蛋清，适量料酒，生粉，盐，拌匀，生姜和蒜切片备用，酸菜洗干净，切好，准备两个泡椒

3.烧油，放入生姜，蒜爆香

4.爆香后倒入切好的酸菜，爆炒三到五分钟

5.酸菜炒好，加清水入锅，下鱼骨，煮鱼骨放入两个泡椒

6.鱼骨煮好，下腌制好的鱼片，不要去动哦，否则鱼片都烂了碎了没法吃，轻轻用锅铲动一下下就好，不能煮太久，不然鱼片太老了不好吃

7.放一点点香菜入盘底，准备出锅，出锅要小心，不要把鱼片都弄碎了

8.出锅，放入切好的香菜，一道美味的酸菜鱼就好了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。