老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花卷的馅怎么弄好吃和做花卷用什么馅料最好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花卷的馅怎么弄好吃以及做花卷用什么馅料最好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花卷包做法
2. 做花卷用什么馅料最好
3. 花卷辣椒馅料怎么调
4. 牛肉花卷馅怎么调好吃

花卷包做法

花卷包是一道以花卷为皮，内馅为鲜肉等食材的小吃，制作起来非常简单，以下是具体做法：

所需材料：

鲜肉馅

（猪肉或牛肉）500克、花卷粉450克、水、酵母5克、盐、油、料酒、生抽、老抽、姜末、葱末、香菜末适量。

步骤1：准备鲜肉馅

将鲜肉馅加入料酒、生抽、老抽、姜末和葱末，然后搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤2：准备花卷皮

将花卷粉加水揉成面团，然后醒发20分钟，揉面时加入少量盐和油即可。

步骤3：制作花卷包

将醒发好的花卷面团分成小面团，擀成圆形薄皮，将鲜肉馅包入即可。

步骤4：蒸制花卷包

将做好的花卷包放入蒸锅内，加水蒸熟，大约需要15分钟。蒸好后撒上香菜末即可。

如此便做出了美味的花卷包，口感香醇，包裹着鲜嫩多汁的鲜肉，非常美味。

做花卷用什么馅料最好

花卷常见的馅料有奶油馅、豆沙馅、葱油馅、果酱馅等等,制作的时候可根据自己的口味与喜好来配搭不同的馅料。花卷中加入馅料不仅可以使花卷的口感提升,还能使花卷呈现不同的颜色和分离层次,使其更加美观。

花卷辣椒馅料怎么调

1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。

2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。

3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。

4、醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团。

5、将面团擀成大一点的面片。将和好的辣椒面均匀涂在面片上。从下往上卷成长卷。在将长卷切成一个个剂子。用筷子在剂子上压一下，就成花卷了。

6、将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，

（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了。

牛肉花卷馅怎么调好吃

主料

牛肉馅300克、面粉500克、鸡蛋1个、葱20克、姜20克、榨菜30克

配料

盐5克、料酒10毫升、酵母2克、白糖2克、生抽10毫升、食用油适量

步骤1：面粉500克倒入盆中，加入清水揉成面团，和成光滑面团。

步骤2：盖上盖子让面团发酵至原来体积的两倍大。

步骤3：把榨菜切碎，葱姜洗净切末装碗，碗中倒入牛肉馅300克、盐5克、白糖2克、料酒10毫升、生抽10毫升，食用油适量，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

步骤4：发酵好的面团取出，分割成同等大小的4个面剂子，然后分别擀开卷起，盖保鲜膜醒10分钟。

步骤5：取一个大面卷，擀成长方形薄片，上面均匀铺一层调拌好的牛肉馅。

步骤6：然后将面卷横着轻轻卷起。

步骤7：放入蒸锅中，盖上盖子做再次发酵，在温暖中让花卷坯慢慢胀大。

步骤8：等到发酵完成，放入开水锅中，中火蒸15分钟关火，然后焖3分钟再掀盖取出。

步骤9：稍晾后切段即成花卷。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。