各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干锅鹅怎么弄好吃，以及干锅鹅的做法四川的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干锅鹅的做法四川
2. 干锅鹅肉火锅的做法
3. 正宗南方干锅鹅的做法配方
4. 干锅鹅米豆做法

干锅鹅的做法四川

把鹅肉斩成一块快。

加姜片、陈皮、盐、生抽。

料酒腌制几分钟。

开火下油，鹅肉下锅。

翻炒1分钟。

然后加水，水位没过食材。

盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟。

然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅，再焖30分钟，水份差不多干完就可以了。

干锅鹅肉火锅的做法

1把鹅肉斩成一块块2加适量的盐、姜片、2勺生抽3两勺料酒腌制几分钟4热锅起油，放鹅肉进去大火翻炒1分钟左右。

5然后加水，水量要没过食材，盖上盖子，大火煮沸转小火炖。

6炖到汤汁剩下三分一，然后把食材倒到小锅。

7再用小火焖8焖到水份差不多干完，放剁椒进去搅拌再焖10秒左右，熄火。铺上香菜，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。

正宗南方干锅鹅的做法配方

材料：光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头

（去衣拍碎）15克，黑椒碎20克、花生酱、麻油各少许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。

烹制：将鹅斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油便成

干锅鹅米豆做法

把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。架锅放油35ml烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可

关于本次干锅鹅怎么弄好吃和干锅鹅的做法四川的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。