大家好，今天来为大家解答炸猪耳朵怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括香脆猪耳朵家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炸耳朵做法
2. 凉拌猪耳朵的做法王刚
3. 炸耳朵怎么做酥脆
4. 香脆猪耳朵家常做法

炸耳朵做法

1.

面粉中加入盐、糖、奶油,逐渐加入清水,搅拌成面穗。然后和成硬面团,饧30分钟。

2.

把松弛好的面团放在面板上揉匀。然后下成面剂,搓成两细条。

3.

把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状,里面那长条先刷上一层水,再两层叠在一起,像卷寿司一样卷成圆柱状

(多几圈这样才有不同颜色的螺旋纹,要是喜欢其它口味,可在卷之前平平的铺上一层你想铺的材料,比如豆沙面团),揉匀并用烤盘纸包起来,放入冰箱内冷冻

4.

取出后切成薄片再放入170度的热油锅内炸至金黄色捞出沥乾即可。

凉拌猪耳朵的做法王刚

食材清单

猪耳朵半个、黄瓜一根、大蒜两瓣、香菜两棵、生抽3勺、醋3勺、蚝油1勺、现炸辣椒油半勺、香油适量、糖一小勺、盐适量、鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/2

黄瓜切丝，猪耳朵切丝，香菜切断，蒜最好拍一下在剁更有味道，加入调料和炸的辣椒油拌匀

最后一步

好吃爽口的猪耳朵就拌好了

炸耳朵怎么做酥脆

1、食材：卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。

2、卤猪耳切片，干辣椒切段，葱择洗净、切段，姜去皮、切丝；

3、锅中注油烧热，放入切好的猪耳稍炸，不要太久，以免老硬，捞出沥干油份；

4、锅中留少许油，爆香干辣椒、葱、姜、放入炸过的猪耳，调入调味料炒匀，盛入干锅中即可。

香脆猪耳朵家常做法

1、食材：卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。

2、卤猪耳切片，干辣椒切段，葱择洗净、切段，姜去皮、切丝；

3、锅中注油烧热，放入切好的猪耳稍炸，不要太久，以免老硬，捞出沥干油份；

4、锅中留少许油，爆香干辣椒、葱、姜、放入炸过的猪耳，调入调味料炒匀，盛入干锅中即可。

关于炸猪耳朵怎么弄好吃和香脆猪耳朵家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。