老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西红柿和豆腐怎么弄好吃和西红柿炒豆腐怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西红柿和豆腐怎么弄好吃以及西红柿炒豆腐怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 番茄煮日本豆腐、金针菇这道菜怎么做
2. 豆腐西红柿炸酱做法
3. 绿豆腐怎么吃好吃
4. 西红柿炒豆腐怎么做

番茄煮日本豆腐、金针菇这道菜怎么做

番茄煮日本豆腐、金针菇这道菜怎么做？

很高兴回答你的问题，这道菜是我的最爱，番茄配上日本豆腐和金针菇，咕嘟咕嘟煮起来，酸酸甜甜，胃口大开呀！！瞧这红红的样子，还以为过年了呢。准备好食材让我们一起来做吧！

食材清单

番茄2个、日本豆腐2支、金针菇、香菜、八角、姜、番茄酱、蘑菇精、盐、糖。

烹饪步骤

步骤1：准备好材料；

步骤2：金针菇洗净去根，用开水烫上10秒钟，捞出沥干水分待用；

步骤3：日本豆腐切约0.5厘米的薄片，姜切丝；起锅热油，下姜丝煸炒出香味后转小火，加入日本豆腐，每面细细煎上2-3分钟后盛出待用；

步骤4：留底油，转大火，下金针菇翻炒，加入盐、蘑菇精调味后盛出待用；

步骤5：番茄洗净，用开水烫去表皮，切块；起锅热油，油中加入一颗八角，下番茄，一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状，加入适量番茄酱，加糖、盐、蘑菇精调味；

步骤6：将炒好的番茄酱倒入小砂锅，加入日本豆腐、金针菇，大火煮开后，盖上盖子，转小火煮上5分钟，撒上香菜末，完成啦！

日本豆腐是由鸡蛋做成，平时吃的时候总是感觉有股子腥味，所以在煎的时候加入的姜去腥味。另外在煎的时候，也可以逼出豆腐内部分水分，这样嫩嫩的日本豆腐在煮的时候不容易烂，而且入味。如果感觉炒出来的番茄酱有点干，可以适量加一点点水，这样在煮的时候不容易糊哦。

豆腐西红柿炸酱做法

原料

豆腐适量，盐适量，葱适量，姜适量，油适量，豆瓣酱适量，老抽适量

1/准备一般硬度的豆腐。

2/葱姜切丝，热锅冷油小火，下葱姜豆瓣酱，翻炒出香味。

3/豆腐切1.5cm见方，入锅，倒入老抽、食盐，少量糖可提鲜，不放糖也不影响。稍加翻炒，让豆腐上色。

4/加入清水至豆腐一半高度。炖煮5分钟左右，待汤汁收至一半出锅。

5/好吃到汤也剩不下的一道菜啊，多放葱姜。

6/注意盐的量少一点，因为豆瓣酱和老抽都是咸的。

7/吃辣的可以放干辣椒与葱姜同时入锅。

8.美味又好吃的豆腐西红柿炸酱做法完成开吃了。

绿豆腐怎么吃好吃

回答如下：绿豆腐是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。下面是一些好吃的绿豆腐食用方法：

1.炒绿豆腐：将绿豆腐切成小块，加入蒜末、姜末、辣椒等食材炒制，调入适量盐、鸡精等调料，可以增加食欲。

2.煮绿豆腐汤：将绿豆腐切成小块，加入清水和其他材料，煮成汤，可以加入一些鸡肉、蘑菇等食材，味道更加鲜美。

3.红烧绿豆腐：将绿豆腐切成小块，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料，炖煮30分钟左右，可以增加绿豆腐的口感和味道。

4.煎绿豆腐饼：将绿豆腐压成薄片，加入葱花、盐等调料，煎成饼状，可以作为早餐或小吃食用。

5.凉拌绿豆腐：将绿豆腐切成丝状，加入葱、姜、醋、盐等调料，拌匀后放入冰箱冷藏，口感清爽可口。

总之，绿豆腐可以通过不同的烹饪方法制作出不同口感的美食，可以根据个人口味和喜好进行调整。

西红柿炒豆腐怎么做

这是我们需要的用料：西红柿2个嫩豆腐1块蒜瓣1个葱花适量油适量开水少许盐1勺水淀粉适量鸡精1勺

下面是我的做法：1、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉，切成小颗粒。

2、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

3、起锅烧油，放入蒜瓣爆香，放入西红柿丁儿炒至软烂，加入少许的开水，放入切好的嫩豆腐翻炒均匀，加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。

（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。大蒜具有13种药效经常食用对身体有很大的益处还可以增加菜肴的香味）

4、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡，加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

关于西红柿和豆腐怎么弄好吃，西红柿炒豆腐怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。