大家好，如果您还对苦苣焯水怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享苦苣焯水怎么弄好吃又简单的知识，包括怎样能去除苦苣中的苦味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 苦菊焯水后拌着吃好吗
2. 怎样能去除苦苣中的苦味
3. 苦菊紫甘蓝生菜做沙拉要焯水吗
4. 苦苣菜做法

苦菊焯水后拌着吃好吗

不用焯水。把苦菊摘净然后清洗干净直接生拌着吃更好。因为焯水后苦菊就不脆了影响口感，还有就是造成了部分营养的流失，颜色也不那么翠绿了

怎样能去除苦苣中的苦味

1.去除苦苣中的苦味可以通过改变烹饪方法来实现，例如：

(1)加入一些调料，比如姜、蒜、葱等，可以将苦苣的苦味减轻。

(2)加入一些淡味的调料，如米醋、酱油、糖、香菜、蒜末等，可以起到抑制苦味的作用。

(3)加入一些果汁，如苹果汁、橙汁等，可以把苦苣的苦味变淡。

(4)将苦苣在开水中浸泡一段时间，可以去掉其中一些苦味。

2.将苦苣与其他食材一起炒熟，例如加入玉米、山药、豆腐等，也可以减轻苦苣的苦味。

3.将苦苣放在烤箱中以较低的温度烘烤，可以让苦味变淡。

4.在烹饪时，加入一些清甜的水果，如苹果、梨、柠檬等，可以把苦苣的苦味变淡。

5.将苦苣的苦味减轻的技巧是先将苦苣放入沸水中焯熟后再炒熟，这样也可以使苦味变淡。

苦菊紫甘蓝生菜做沙拉要焯水吗

沙拉中的紫甘蓝需要焯水，不然会比较涩，可以把紫甘蓝清洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把紫甘蓝放到水里焯一下捞出来，然后切成块放到碗里，再把黄瓜和西红柿清洗干净切成块放到碗里，加入清洗好的生菜，再加入沙拉酱和苦菊，然后加入花生碎和酸奶搅拌均匀，这样好吃的紫甘蓝沙拉就可以做好了，直接吃就可以了。

苦苣菜做法

材料：苦苣2颗，生抽3勺，陈醋3勺，白糖1茶匙，蚝油1勺，盐1茶匙，蒜末1勺，花生米少许，干辣椒2个，鸡精1勺

做法步骤

1、蒜末和干辣椒放碗里，用热油浇一下出香味

2、加入耗油，生抽，米醋，白糖，鸡精，搅拌均匀

3、苦苣切三段，放入盆中

4、放入花生米和调好的料搅拌均匀

5、装盘

文章分享结束，苦苣焯水怎么弄好吃又简单和怎样能去除苦苣中的苦味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！