大家好，关于小干鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小干鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小干鱼怎么做才好吃
2. 小干鱼家常做法不辣的炒法
3. 小干鱼怎么做好吃
4. 大干鱼怎样做好吃

小干鱼怎么做才好吃

1、食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。

2、风干鱼切小段。

3、鱼块放入清水浸泡半小时。

4、芹菜切段。

5、葱切段。

6、大蒜切碎。

7、姜切片。

8、大葱切片。

9、辣椒对半切开。

10、热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。

11、煎至两面金黄，装盘备用。

12、锅内加入葱姜蒜炒香。

13、再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。

14、倒入生抽、香醋，再轻轻翻炒几下。

15、倒入清水，蒸煮三分钟。

16、时间到了，加入芹菜，翻炒几下。

17、倒入蒜叶和辣椒，翻炒两分钟。

18、出锅。

小干鱼家常做法不辣的炒法

主料:小鱼仔300克

辅料:青椒段100克，小葱段5克，姜末10克，蒜米10克，紫苏叶2克

调料:耗油5克，鸡精味精5克，生抽5克

具体步骤:1将小鱼仔炸干备用

2锅内放入少于油将辅料爆香，下入主料，调入调料翻炒均匀，起锅的时候下入葱段，紫苏叶炒出锅气即可

小干鱼怎么做好吃

1.小干鱼可以做得很好吃。2.因为小干鱼本身味道鲜美，但容易炒老或者炸糊，所以需要注意火候和调味。3.可以先将小干鱼用盐和料酒腌制一下，然后用少量油煎至两面金黄，再加入葱姜蒜和适量的辣椒炒香，最后加入少量酱油和糖调味即可。也可以将小干鱼炸至酥脆，再撒上葱花和辣椒粉，口感更佳。

大干鱼怎样做好吃

辣炒鱼干。1、准备食材：鱼干50克、蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

2、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

3、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。

4、食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克。

5、倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。