大家好，今天给各位分享茄子包上肉馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对茄子肉包馅料最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 蒸茄子包肉馅的家常做法
2. 正宗茄子肉丁饺子馅的做法
3. 茄子肉包馅料最正宗的做法
4. 茄子中间夹肉馅怎么拌

蒸茄子包肉馅的家常做法

茄子最好是买长茄子，把茄子洗净切成大概十厘米的长段，竖着中间切开2至3刀不要切断，然后把调好的肉馅加在切好的茄子里面，放在容器里上锅蒸熟即可

正宗茄子肉丁饺子馅的做法

正宗茄子肉丁饺子馅做法步骤

1.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放置10分钟。

2.茄子切细丁，加盐搓软挤去水分。

3.韭菜洗净晾干。

4.韭菜切末。

5.韭菜先用油拌匀锁住水分，再和茄子、肉末拌成馅

（开始包饺子前再拌馅）。

6.面粉加水和成面团，盖湿布饧发半小时。

7.搓成长条，分成小剂子。

8.擀成饺子皮。

9.学做捏饺子的做法

（没学到要领，做的不好看）。

10.高压锅放上烧开，加点盐，放入包好的饺子，用勺子轻推防止粘锅,盖盖烧煮，上汽后关火用凉水冲透至无气。

11.饺子清爽，不粘锅，而且面皮特别筋道，茄子馅饺子也很美味。

茄子肉包馅料最正宗的做法

五花肉切小丁，下锅煸炒加入调料炒熟加入开水小火炖20分钟。

茄子去皮后切小块加入盐腌10分钟杀水后挤干水分。

尖椒去籽切小丁，最后熟的五花肉丁，茄丁，尖椒，葱花倒入一起搅拌均匀即可。

茄子中间夹肉馅怎么拌

用料:长茄子2根，猪肉馅200克。1、紫茄子洗净切片，每一片都用刀横竖划几刀瘦肉切成末，切好的肉末加生抽、盐捏匀，用筷子搅打上劲。

2、盘子里摆好圆茄子，把肉末揉成球形，每一片茄子上都放一颗肉球。

3、上锅蒸熟，把蒜切成末，锅里放油，把蒜煸炒至香。

4、把刚才蒸好的茄子酿盘子里的汤汁倒入锅里，如果觉得不够，可以加适量的水，再加适量的生抽，煮开，适量的淀粉加凉白开水，拌匀。

5、倒入锅内，煮几秒钟至粘稠，煮好的汤汁浇至刚才蒸好的茄子酿上。

关于茄子包上肉馅怎么弄好吃，茄子肉包馅料最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。