汉堡坯有点干了怎么弄好吃，冷冻的汉堡胚怎么加热才不硬
6662024-07-03
各位老铁们好，相信很多人对广西的糍粑怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广西的糍粑怎么弄好吃视频以及糍粑怎么做最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
糍粑是怎么制作的呢？分享一个糍粑的家常版快手做法，分分钟学会，太简单啦！吃糍粑再也不用出去买啦！
红糖糍粑
【食材】糯米粉200克、面包糠100克、红糖50克
【做法步骤】
1.糯米粉用温水和面，揉成光滑的面团。
2.红糖用少许温开水化开成浓稠状。
3.面团搓成若干大小均匀的长条形，如图。
4.每一条都均匀的抹上面包糠。
5.起锅烧热，加入适量的植物油，转小火，放入糍粑慢慢煎，一边煎一边翻面，直到颜色金黄，就可以出锅啦！沾着红糖吃。
【温馨提示】
1.揉面团时慢慢加水，揉的面团不要太软，太软不易定型。
2.炸糍粑用小火，火大了油温高，糍粑会爆开哟！
外表酥脆，内心柔软，咬一口满口留香的红糖糍粑就做好了！我是爱做美食的明朗妈，坚持每天和大家分享美食哟！您觉得我做的美食还不错的话，欢迎大家关注和点赞，谢谢！
谢谢邀请。糍粑是南方人过年经常吃的一种美食，但是现在好多人不知道是怎样做的，现在给大家分享一下。
首先，糍粑是糯米做的不是糯米粉做的，挑选精制糯米，要选择颗粒饱满，透亮的糯米，那样的糯米口感好。
把糯米米浸泡24小时以上，让它发涨，滤干水份，放在锅里蒸熟。然后找一个硬一点的器具把糯米捣烂，烂成胶状，在农村原来有种东西是专门用来捣烂糯米的，现在很少见了，一般用粉碎机了。
在干净的容器上洒些糯米粉，将捣烂的糯米进行揉搓，做成长方形或饼状，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，可以保存很长时间。
还可以把捣烂的糍粑趁热压成大的饼状，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成长条状。注意未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，一定要掌握时候。假如在冬季，晚上压圆饼，第二天就可以切了。
糍粑有很多种吃法，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。但是老人和小孩吃的时候一定要注意，一次不要吃太多，因为糯米吃多了不容易消化，有可能造成积食。
你们那里糍粑是怎么做的呢？欢迎留言一起讨论，喜欢的朋友记得关注哟，记得点赞转发和收藏！
糍粑鱼腌制：白酒去腥后，放入生姜几片，盐少许，生抽，老抽少许一起抓揉均匀放置30分钟后敞开凉干点在过油，炒制就可以了
用料鲜艾叶800克糯米粉1500克玉米粉200克炒花生100克炒芝麻150克沙糖100克白糖150克猪油少许沸水适量碱适量鲜柚子叶适量
圆妈妈的艾叶粑粑
（壮乡青团）的做法步骤
步骤1
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先将摘好的艾叶和柚子叶洗干净，柚子叶晾干
步骤2
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将艾叶焯1次水
（焯水时加一点碱，蒸好的艾团会更绿，但是这次我们忘了）挤干待用
步骤3
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切碎
（也可以用料理机打，但不用挤太干，比较省事也不会影响口感的）
步骤4
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切成这么碎的
（我家喜欢吃有点存在感的，如果喜欢细一点还可以再切一下）
步骤5
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将所有的粉都倒进容器，一半的糯米粉用沸水烫熟
（一点要加一点玉米粉，不然印出花的粑粑蒸熟后太软花纹会消失）
步骤6
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倒入切好的艾叶碎和好
（因为艾叶焯水也会有水分，不用再额外加水了，先耐心伴一阵）
步骤7
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揉成这样比较硬的面团
（如果觉得太软太硬适当加水干粉调整即可）
步骤8
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面团软硬大约是这样
步骤9
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芝麻馅前一天已经弄好了，所以没有照片。我自己爱花生所以加了大约1:1的炒芝麻和花生。芝麻用料理机打碎。
步骤10
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花生用微波炉反复叮香，放入袋子用木棒锤碎，不要太碎，有点颗粒才香好吃
步骤11
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放沙糖白糖和猪油伴起来，吃起来觉得稍甜即可。
步骤12
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揉成团，在磨具上洒适量干粉
步骤13
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放适量馅
步骤14
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像包包子一样收口，成团
步骤15
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团子收口朝上放入模具
步骤16
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压整
步骤17
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成型翻出
步骤18
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圆圆满满
步骤19
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视频还是直观一点
步骤20
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水开上锅蒸，大火7/8分钟后最小火2分钟，即可
步骤21
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美滋滋
步骤22
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玉米粉没够，花纹就比较淡了，但是口感是软糯香甜滴
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的广西的糍粑怎么弄好吃视频和糍粑怎么做最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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