老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于夏天雪糕怎么弄好吃的做法和夏日雪糕做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享夏天雪糕怎么弄好吃的做法以及夏日雪糕做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冰棍的做法
2. 旺仔牛奶怎么做雪糕
3. 夏日雪糕做法
4. 荔枝雪糕的家常做法

冰棍的做法

1冰棍的制作方法主要有两种，一种是冷冻性制法，另一种是糊化性制法。2冷冻性制法是将溶解的冰棒原料直接倒入模具中，经过冷冻后形成冰棍。糊化性制法则是将原料进行加热糊化处理，并加入乳化剂后经过冷却、分装、包装等工艺制成冰棍。3冰棍的口味丰富多样，可以根据加入的原料不同分为水果味、巧克力味、奶油味等。而且冰棍是一种非常适合夏天食用的零食，口感清凉爽口，是很受欢迎的。

旺仔牛奶怎么做雪糕

原料：

旺仔牛奶适量、淡奶油80克、白糖适量、鸡蛋1个

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中加热煮沸。

2.将煮沸的鸡蛋液冷却后，加入刚才淡奶油，再次搅拌均匀。

3.将旺仔牛奶和适量白糖混合，加入混合物中，继续搅拌均匀。

4.将混合物倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻箱中进行冷冻，冷冻时间为5-6小时。

5.在冷冻完成后，将雪糕放在室温下处理一会儿，然后取出切成小块即可食用。

制作时需要注意：

1.鸡蛋要煮沸，不仅可以保证安全，还可以使雪糕口感更加爽滑。

2.旺仔牛奶与糖要适量，否则会影响口感。

3.混合物要搅拌均匀，否则会导致结晶不均匀或口感不良。

夏日雪糕做法

材料：牛奶200ml，淡奶油200ml，鸡蛋黄2个

步骤：

1、蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。

2、小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火。

3、连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透。

4、淡奶油加10克糖，稍打发。

5、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀。

6、盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。

荔枝雪糕的家常做法

主料

荔枝12个

淡奶油150毫升

牛奶150毫升

绵白糖20克

做法步骤

1.食材：荔枝、淡奶油、牛奶、绵白糖。

2.将荔枝剥去壳去核放入榨汁杯里。

3.加入150毫升牛奶。

4.打成牛奶荔枝汁。

5.在保鲜盒里倒入150毫升淡奶油。

6.加入绵白糖。

7.用电动打蛋器高速打发。

8.接着，合入牛奶荔枝汁。

9.用电动打蛋器搅拌均匀。

10.然后，盖上盖、把冰激凌乳液置入冰箱冷冻室中。

11.1个小时后表面形成冰层，取出、搅拌一次，再冻。

12.最后，再过1个小时后再一次搅拌。

13.待冰激凌内部全部冻上，即成。

文章分享结束，夏天雪糕怎么弄好吃的做法和夏日雪糕做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！