老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于在家蒸面包怎么弄好吃和面包怎么蒸的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享在家蒸面包怎么弄好吃以及面包怎么蒸的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 面包怎么蒸
2. 家庭蒸全麦面包最简单做法
3. 家庭自制蒸面包
4. 蒸面包的做法

面包怎么蒸

今天做的蒸面包

面包一口气吃了两不错不错??

自我奖励下??

附上步骤分享给大家，一起动手做吧??

食材：250g高筋面粉

3个鸡蛋、5g酵母粉、30g白糖

（蜂蜜，红糖也可以）、30g温牛奶、15g玉米油

（其他植物油也可以）

??步骤1??将高筋面粉，鸡蛋，白糖，酵母，温牛奶一起加入盆中搅成絮状，然后加入植物油，开始揉面，揉成光滑的面团。注意??面团一定要揉出手套膜状

（面拉开像一层手套一样薄而不破），过程很痛苦，手很酸，但是结果很美好?我就是面没揉到位，所以感觉发的不是很好。

2??面团揉好之后，醒发至2倍大小，天气冷可以水浴加温，会发的比较快一点

（一个盆里放温水，把面盆放进去，然后用布盖住醒发）

3??面团醒发好了之后，继续揉，排气，然后切成大小均匀的面剂子，包上你爱吃的各种馅料

（肉松，豆沙等葡萄干等），没有的话也可以不用包，团成圆团状形状整理好之后，放入容器中继续醒发30分钟，面团醒好之后，表皮刷上蛋液，撒上芝麻包上保鲜膜

（牙签在保鲜膜上加一些小洞），冷水上锅蒸，水开后大火蒸40分钟出锅就完成了??

家庭蒸全麦面包最简单做法

回答如下：材料：

全麦面粉500克、温水300毫升、酵母5克、盐10克、糖20克、油20克

做法：

1.将全麦面粉、盐、糖混合均匀；

2.将酵母加入温水中搅拌均匀溶解；

3.将溶解的酵母水加入面粉中，搅拌均匀，揉至面团光滑；

4.将油加入面团中，再次揉匀；

5.将揉好的面团放入盆中，用湿布盖好，放置温暖处发酵1-2小时；

6.发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干个小面团；

7.将小面团擀成长条形，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

温馨提示：蒸全麦面包时，蒸锅内要加足够的水，以免蒸锅烧干。

家庭自制蒸面包

3个鸡蛋打入大碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀蛋液中加入白糖，酵母粉，食盐再次搅拌均匀

将面粉加入搅拌好的蛋液中，用筷子搅拌成面絮状，加入食用油，用手反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大

取醒发好的面团，放在案板上，加入葡萄干，再次揉搓，直至揉匀

将大面团分成一样大小的小剂子，并将剂子揉成长长的或者圆圆的剂子，找一个大一些的盆，里面涂油，放上揉好的剂子，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，再次醒发至两倍大。

再次醒发好的面团上涂上蛋液，撒上黑芝麻，就可以蒸了

水开再蒸40分钟，焖2分钟，美味的面包就可以出锅了

蒸面包的做法

食材

面包粉160g

水40ml

酵母3g

牛奶50ml

细纱糖30g

盐2g

黄油

（入面团）10g

鸡蛋1颗

煎制或涂抹用黄油适量

方法/步骤

1

将除了黄油外的所有材料放入碗内搅拌均匀酵母可以用温水调开

2

先在碗内搅拌均匀所有材料放到桌子上揉面

3

揉至光滑面团不粘手

4

揉至扩展阶段可以加入黄油将黄油完全揉进面团继续摔打

5

手套膜成型！揉到此步就可以进行一发了

6

一发时间根据天气热度而定我是开了空调的房间里发了一个半小时

7

至面团2倍大即可排气

8

排气完随意编成自己喜欢的花型进行二发可以直接用电饭煲饭锅内倒入开水将面团放在蒸架上盖上锅盖既可以保证温度也可以保证湿度

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发成一个挤着一个大约差不多我的电饭煲小是那种1-2人份的电饭锅所以只放得下三个面团左右大约发四十分钟左右即可电饭煲开煮饭键开蒸

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三十分钟后取出这时候还没有完全熟透

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找一炒锅我又坚强的用我的电火锅

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将面包放入锅内煎黄

(不用撕开)

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尽量煎的均匀让黄油裹满面包身…我看圈圈聊天…所以糊掉了…用小火就行或者把油烧热后关火煎

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重新入锅蒸制10分钟要是没有煎锅直接将黄油融化刷满面包也行煎过后更香！

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蒸到按压面团有弹性及好取出晾凉切片～是不是美美嗒亲试和烤制的口味差不了多少只是蒸的更软更湿润

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全部切好的～不吃时盖上保鲜膜防止变硬

关于在家蒸面包怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。