【美食海报女神节】——详细菜谱及制作流程

一、食材及配料

1.主材料：猪肉末100克，鸡蛋2个，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量。
2. 配料：青红椒各半个，洋葱1/4个，香菇3个，胡萝卜1/2个，木耳适量，香菜适量。

二、制作流程

1.将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 葱姜蒜切末，青红椒、洋葱、香菇、胡萝卜、木耳均切丝备用。
4. 热锅凉油，将搅拌均匀的猪肉末倒入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱、香菇、胡萝卜、木耳翻炒均匀。 6. 将煎好的猪肉末倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水，焖煮10分钟。 7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合30岁以上的女性和家庭制作，口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力、提高免疫力。

四、禁忌

1.孕妇、癫痫患者、心脏病患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状患者不宜多吃。 五、注意事项

1.煎猪肉末时不宜过久，否则口感会变硬。
2. 煮猪肉末时不宜加太多水，否则会影响口感。
3. 调味时要适量，不宜过量。 以上就是详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢并享受美食之旅！