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1.食材介绍】 【
2. 制作流程】 【
3. 适合人群】 【
4. 禁忌】 【
5. 详细制作流程】 【h2】食材介绍 【p】今天给大家带来一款简单易做的家常菜——青椒肉丝。青椒富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能够帮助身体增强免疫力，预防慢性疾病。而猪肉则富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，促进身体生长发育。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合家庭日常食用。 【h2】制作流程 【p】青椒肉丝的制作步骤如下： 所需食材： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 热锅再倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香；
4. 加入青椒丝煸炒至变软；
5. 将炒好的瘦猪肉丝加入翻炒均匀； 6. 加入生抽、糖、盐、少量水翻炒均匀，最后收汁即可。 【h2】适合人群 【p】这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合免疫力较弱、慢性疾病患者。同时，青椒本身富含维生素C，能够增强身体免疫力，预防感染疾病。而瘦猪肉则富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，促进身体生长发育和修复组织。因此，这道菜不仅美味营养，而且非常适合家庭日常食用。 【h2】禁忌 【p】需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。以下是一些禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃；
2. 瘦猪肉丝中含有较高的脂肪，血脂较高者不宜多吃；
3. 青椒中含有刺激性成分，容易刺激胃肠道，因此胃酸过多、胃溃疡者不宜多吃；
4. 青椒和瘦猪肉丝炒的时间不宜过长，以免营养成分流失。