安康美食家常菜 【1】食材准备 安康美食家常菜需要准备以下食材： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 【2】制作过程 步骤 1：将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。 步骤 2：将鸡蛋打散备用。 步骤 3：热锅凉油，油热后加入姜蒜煸炒出香味。 步骤 4：加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色。 步骤 5：加入料酒、生抽、老抽和盐，继续煸炒均匀。 步骤 6：加入适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟，让五花肉充分吸收汤汁。 步骤 7：将汤汁收干至粘稠状，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 步骤 8：继续煮 5 分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。 【3】适合人群 这道菜适合以下人群食用：

1.高血压、心血管疾病患者；
2. 营养不良、贫血人群；
3. 肝病患者、肾病患者、胃肠道疾病患者；
4. 免疫力低下、易过敏人群。 【4】禁忌 这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌：

1.孕妇、产妇、儿童等消化系统较弱的人群不适合食用；
2. 喝酒的人不适合食用，因为五花肉中含有酒精；
3. 鸡蛋过敏的人不适合食用。